立冬將至，兩種美食不容**！

時間：2020-01-05

作者：廣州兵廚餐飲管理有限公司

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青木瓜沙拉，盡在西越時光
? 如果大家看過《泰囧》，一定對這道菜不陌生——青木瓜沙拉。如果大家想*，那一定不要**這道菜，營養鮮香，既能滿足*的需求又能體驗舌尖上的美味。泰式青木瓜沙拉口感清爽，富含維生素C，配上酸辣的醬汁，從原料到成品都充滿了東南亞風情。青木瓜是亞熱帶的特產，青綠的皮，嫩白的果肉，微甜中帶著一絲清苦。秋天別貼太多秋膘啦，不然冬天徒傷悲呀！做一份讓人上癮的*餐吧！食材準備青木瓜1只、大蒜適量
兵廚西越時光破局行業壁壘　**傳統餐飲新風尚
餐飲行業，可謂“你方唱罷我登場”，不同品類輪番上演：烤魚、酸菜魚、潮汕牛肉火鍋、小龍蝦;地方特色菜系和異域小眾餐飲也紛紛崛起，更加細分的東南亞菜憑借以自己**的新、奇、特屬性，自帶差異化特色，逐漸從深閨走向臺前。東南亞菜中的越南菜不像泰國菜、西餐在國內已經發展多年，已經形成成熟的菜系和**品牌。針對這一塊的空缺，兵廚餐飲運用自己強大的產品開發能力和運營優勢，推出東南亞菜系“西越時光”，主打越南
餐飲風口襲來，軍事主題餐廳出路何在？
隨著餐飲市場的發展，消費需求也在不斷的變化，從傳統的餐廳到各種跨界合作的主題餐廳日新月異，同時也參差不齊。軍事主題餐廳如今在市面上并不常見。“能看得見的風口已經不再是風口”兵廚餐飲認為真正能經得起市場考驗的主題餐廳，應該是產品、服務與環境的相輔相成，缺少了任何一項都不行。傳統的思想會認為主題餐廳賣的就是環境，只要把餐廳裝修的稀奇古怪有特色就贏了百分之70。然而如今餐廳的核心競爭力仍然是——產品
**現在，越未來——兵廚餐飲召開2018員工動員暨表彰大會
3月6日，兵廚餐飲召開了春節過后的**個員工動員暨表彰大會。大會簡要回顧了公司2017年的工作成果和不足，充分肯定了廣大取得的成績和作出的貢獻，*部署了兵廚餐飲2018年的重點工作，明確提出了深化經營戰略，并就如何提升兵廚餐飲整體業績作出了深刻討論。是新的一年，亦是走向騰飛的一年。兵廚餐飲總經理出席并主持了會議。會議伊始，黃明非總經理對2017年的工作進行了總結。他指出：過去的2017年仍然