陜西廚房設(shè)備 商用制冷設(shè)備--冷柜

時(shí)間：2018-12-04作者：西安巨尚廚房設(shè)備有限公司瀏覽：125

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 餐廚垃圾處理器的特點(diǎn)

  餐廚垃圾處理器具有破碎比大，破碎水分廣含量高，對(duì)水分含量高的物料加工最為理想，出料粒度可任意調(diào)節(jié)，無(wú)篩條設(shè)置，含泥沙量大的物料不會(huì)堵塞，不可破碎物進(jìn)入機(jī)體可自動(dòng)排出，不會(huì)造成設(shè)備的損壞。生產(chǎn)效率高，結(jié)構(gòu)獨(dú)特、運(yùn)作平穩(wěn)、噪音低、維修方例，破損件易更換。下面巨尚小編給大家具體講解一下餐廚垃圾處理器的特點(diǎn)： 1.處理速度快，分解效率高，異味小，4-24小時(shí)內(nèi)減量率達(dá)到90%左右； 2.處理物廣泛，適應(yīng)

• 油煙機(jī)的基本特性

  廚房的通風(fēng)效果直接影響油煙的濃度，一臺(tái)防油煙效果好的抽油煙機(jī)是廚房必備品。 防油煙效果好的抽油煙機(jī)具備的一些基本特性： 1、 吸凈率高 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求≥ 90%，當(dāng)然越高越好。吸油煙機(jī)的好壞，以吸凈率為最終指標(biāo)。吸凈率即氣味降低度，指吸油煙機(jī)對(duì)室內(nèi)空氣質(zhì)量的凈化程度和在規(guī)定的試驗(yàn)條件下，降低室內(nèi)異常氣味的能力。指標(biāo)越高，意味著油煙吸除的效率和室內(nèi)空氣清潔度越高。 2、噪音低 吸油煙機(jī)在額定功率、額

• 陜西西安廚房設(shè)備 商用燃?xì)庠畹暮?jiǎn)單維修方法

  無(wú)論是飯店廚房、酒店廚房、學(xué)校廚房，還是職工餐廳，如果廚房用的是燃?xì)庠睿?dāng)燃?xì)庠钤谑褂眠^(guò)程中，出現(xiàn)一些小故障時(shí)，會(huì)直接影響廚房的生產(chǎn)效率。因此，廚師應(yīng)了解一些商用燃?xì)獾暮?jiǎn)單維修方法。 那么，商用燃?xì)庠钣心男┖?jiǎn)單的維修方法呢？下面巨尚小編給大家簡(jiǎn)單介紹一下： 1.當(dāng)我們?cè)谑褂萌細(xì)庠顣r(shí)，需時(shí)長(zhǎng)觀察火焰狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)因刮風(fēng)或沸水等引起的熄火、不正常燃燒的聲音及刺鼻焦糊味或漏氣味，出現(xiàn)這些問(wèn)題時(shí)，應(yīng)立刻

• 商用廚房設(shè)備管理制度是什么？

  餐飲行業(yè)對(duì)商用廚房的安全、衛(wèi)生及效率方面都有嚴(yán)格的要求，那么，商用廚房設(shè)備管理制度是什么呢？行業(yè)內(nèi)普遍參考“五常法”管理制度，來(lái)制定。 下面巨尚小編給大家講講“五常法”及食堂廚房設(shè)備管理制度： 一、“五常法”簡(jiǎn)介 五常法又稱(chēng)為“5S”，“5S”來(lái)源于日本，5S是五個(gè)日本文字的首字母。香港相關(guān)部門(mén)將其稱(chēng)為“五常法”，是關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生、物質(zhì)和流程管理的一種觀念，指常組織（指物品的整理存放等），常整頓（