守護舌尖上的未來：從“發(fā)臭蝦仁”到“陽光午餐”，我們只差一個平臺的距離

時間：2025-11-24

作者：廣州米果智能設備有限公司

詞條
詞條說明
食品安全的守護者“智能留樣柜”，科技賦能食品安全
近日，**食安辦關于印發(fā)《校園食品安全排查整治專項行動實施方案》的通知，決定從2023年12月至2024年6月，聯合開展校園食品安全排查整治專項行動。?在當今社會，食品安全問題日益受到重視，因為與每個人都有密切的關注。傳統(tǒng)的食品安全監(jiān)管存在很多困難與弊端。在此背景下，米果智能留樣柜應運而生，是食品安全管理中重要的一環(huán)，確保食品安全的可靠性和可追溯性。智能留樣柜特點1.全流程自動監(jiān)管：自
食堂自助稱重結算系統(tǒng)如何科學就膳保證食得健康
根據《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告》顯示，成年人**重率接近35%，6-17歲兒童青少年**重肥胖率達到差不多20%，以及6歲以下則達到10%。而**重肥胖，是心血管疾病、糖尿病、高血壓、癌癥等重要的危險因素，而膳食不平衡是導致慢性病發(fā)生的一個影響巨大的因素。根據教育部等7部門印發(fā)了《農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃實施辦法》，倡導學校食堂按需供餐，通過采取小份菜、半份菜、套餐、自助餐等方式，制止餐飲浪費
從天水一幼兒園幼兒血鉛異常事件，洞見傳統(tǒng)食堂經營弊端
天水一幼兒園幼兒血鉛異常事件7月8日，甘肅省天水市聯合調查組公布當地幼兒血鉛異常事件的調查結果：該幼兒園負責人同意后廚人員購買彩繪顏料，稀釋后用于部分食品制作，此次行為導致園內233名幼兒出現血鉛異常。這一起由刑事案件引發(fā)的公共衛(wèi)生事件中，也再次暴露出傳統(tǒng)食堂缺乏有效監(jiān)管而滋生出的食品安全問題，除此之外，傳統(tǒng)食堂的運營效率、服務品質、管理水平也存在著許多亟待改善的地方。廣東米果智能設備有限公司深耕
科技賦能食品，共創(chuàng)健康餐飲未來
食品10月22日，廣東省市場監(jiān)管局發(fā)布“2023年校園食品違法違規(guī)典型案例”，從2023年廣東省校園食品監(jiān)管工作中，選出5起學校食品違法違規(guī)典型案例，包括團餐單位加工環(huán)境未達標、餐食異味、細菌污染、農殘標等食品問題。8月22日，國家市場監(jiān)管總局、教育部、民政部、國家衛(wèi)生健康委、國管局等五部門曾聯合發(fā)布集中用餐單位食品問題專項治理行動工作方案，直至年底將持續(xù)針對學校（含托幼機構）、醫(yī)院、養(yǎng)老院、機關