智能化自動清洗油煙凈化器-打造低碳環(huán)保廚房

時間：2018-06-22

作者：西安巨尚廚房設(shè)備有限公司

詞條
詞條說明
高端油煙凈化器的用途及應用
隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，飯店酒店廚房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作過程中，會產(chǎn)生大量的高濃度油煙，高溫度下的油煙凝聚物具有強烈的致癌、致突變作用。像國內(nèi)一些餐館、飯店產(chǎn)生的油煙都是無組織排放，未經(jīng)任何處理后就排放至室外，不僅對周圍居民生活環(huán)境帶來了污染，而且油煙中含的大量碳氫化合物排放到大氣中，極易與其他塵埃混合形成可吸入顆粒物，破壞大氣質(zhì)量狀況。針對這一狀況，部分廠家運用了高科技靜
陜西西安廚房設(shè)備油煙凈化器電場清洗方法
眾所周知，油煙凈化器主要針對油霧、煙塵、氣味的處理。主要應用于酒店、飯店、高校及機關(guān)單位等場所，那么，油煙凈化器電場的清洗方法具體有哪些？下面巨尚小編給大家講以下幾點： 1.關(guān)閉電源：確保排風凈化系統(tǒng)保持關(guān)閉狀態(tài)，切斷電源，關(guān)閉產(chǎn)品供電開關(guān)，檢查箱體電源開關(guān)及指示燈是否關(guān)閉。切勿帶電作業(yè)，確保清潔人員的安全； 2.泄放殘留電荷：打開設(shè)備的檢修門，抽出凈化單元之前先將電場殘余電荷進行放電。使用絕緣螺
蒸飯柜的排水需要與地溝連接嗎？
蒸飯柜也叫蒸飯車，分三種加熱方式：電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱。電蒸飯柜和燃氣蒸飯柜在使用過程中，一定要注意將水箱內(nèi)加滿水，打開電源，待水箱內(nèi)的水沸騰產(chǎn)生蒸氣后，再放入食品蒸制。下面是西安廚房設(shè)備小編給大家講解的蒸飯柜的排水與地溝相連的問題：蒸飯柜水箱內(nèi)的清水在蒸制過程中蒸發(fā)為蒸氣，雜質(zhì)會則會不斷殘留在水中，并不斷積聚在電熱管和浮球閥上，因此要定期清理廢水和水箱雜質(zhì)，那么清理的廢水和雜質(zhì)就不
陜西西安廚房設(shè)備商用冷柜的結(jié)構(gòu)組成部分
商用冷柜的結(jié)構(gòu)和冰箱結(jié)構(gòu)一樣。商用冷柜由制冷系統(tǒng)、溫度控制裝置、箱體三部分組成。下面巨尚小編給大家具體講解一下商用冷柜的組成部分： 1.制冷系統(tǒng)：電冰箱制冷系統(tǒng)中，主要組成有壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器和毛細管四部分，自成一個封閉的循環(huán)系統(tǒng)。其中蒸發(fā)器安裝在電冰箱內(nèi)部的上方，其他部件安裝在電冰箱的背面。系統(tǒng)里充灌了一種叫“氟里昂12(CF2Cl2，國際符號R12)”的物質(zhì)作為制冷劑。氟里昂12在蒸發(fā)器里