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時間：2018-06-13作者：武漢市武昌區新陽光培訓學校瀏覽：103

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• 抹茶蜜豆吐司制作方法盡在武漢陽光烘焙學校

  用料：高筋面粉350克，食鹽6克； 干酵母6克，水200克； 高筋面粉100克，低筋面粉100克； 輔料：奶粉20克，全蛋30克； 白砂糖40克，抹茶粉10克； 黃油45克，蜜紅豆160克； 做法： 1.將中種面團所有材料揉成團，裝進保鮮袋放入冰箱冷藏發酵17～24小時。 2.中種面團發酵完成的狀態，有著大量的蜂窩狀組織。 3.將主面團中除黃油和抹茶粉外的所有材料和撕碎的中種面團揉在一起。 4.揉

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  用料： 主料：吉利丁3片；草莓400克 輔料：水一碗；淡奶油150克 雞蛋黃一個；牛奶50克 調料：白砂糖40克；朗姆酒10克；草莓醬30克 做法： 1.吉利丁片用冰水浸泡5分鐘備用。將鮮奶油中加入白砂糖打至濕性發泡備用。 2.草莓洗凈去蒂后，用攪拌機攪成果泥（不加水攪打）。 3.將牛奶倒入鍋中，加入另外40克的白砂糖混合，加熱至60度左右后，加入泡軟的吉利丁片，關火后不斷畫圈兒攪拌，直到吉利丁完

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  武漢的春天總是顯得那么短暫 一晃眼，夏天就來到了，近幾天武漢的天氣也真是醉了，直逼30度以上 熱得大家累覺不愛了，做很多事情都是一個字：熱！ 而在大家眼里，較美好的事情當然是賺錢啦 就業不靠譜？很多行業壓力巨大，做什么好呢 目前，學門手藝才是真的王道！ 學什么手藝呢？大家都在市場里進行針扎 西點行業，“吃”字當先的時代，食物行業充滿著巨大的競爭 但是始終要記住，食物類產品總是供不應求的！ 武漢陽光

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  今天給大家介紹的這款面包，屬于一次發酵法無油少糖類型，面包撕裂的開口增加了面包外形的粗獷感。整個揉面過程是用廚師機操作的，15分鐘，然后直接整形一次發酵而成，非常適合業余時間不多的上班族。 這款面包也很適合減肥的妹子們，將面包切片配以水果蔬菜，簡單的雞胸肉，都是非常滋養肌膚的美食。 主料：老面100克，高筋面粉200克； 即發干酵母2克，細砂糖10克； 鹽2克；水130克； 烤熟的核桃南瓜子仁適量