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詞條說明
很多朋友問為什么吐司長不高,其實這個問題我也曾經困擾了好長時間。 現總結出以下幾個問題: 1.面團沒有發酵好。(發酵不足或一發發過頭) 2.面團沒有揉到完全階段,也就是大家說的手套膜。但也有人說我揉出手套膜了為什么還長不高呢?(那是因為揉面時間太長,面團在揉的過程中已經慢慢發酵起來了,較終導致二發無力長高了,面團出膜時間一定要控制在30分鐘之內) 今天教大家制作椰蓉吐司面包,其實操作很簡單的親 用
主料:高筋面粉300克,培根110克; 輔料:雞蛋105克,酵母粉3克; 洋蔥30克 調料:食鹽3克,番茄醬30克; 白砂糖25克,淡奶油50克; 牛奶40克,黃油20克; 奶酪100克,胡椒汁5克; 沙拉醬20克。 ?做法: 1.現將材料A放入廚師機中揉到擴展階段,加入材料B黃油,揉到完全階段,揉好的面團放入盆中,蓋保鮮膜,溫暖的地方發酵至2倍大。 2.面團切割6份,每份大約95克,我的份量啊。
美味、省事的甜點,永遠會受歡迎。這樣一款制作**級簡便,口感松軟香醇的巧克力蛋糕,太讓人無法拒絕了。正統的布朗尼,應該是既不打發雞蛋,也不添加泡打粉的口感厚實的巧克力甜點。然而,其實現在各種“布朗尼”早已**出了這個范疇,比如今天這款布朗尼,口感就十分松軟——美味,才是較重要的。節日歡聚的時候,推薦大家準備這樣一款美味布朗尼吧。準備好原料后,真的幾分鐘就能制作完成,我們接下來需要的,只是靜靜地等待它在
雪媚娘,嘖嘖嘖,只聽名字就讓人垂涎三尺,咬一口,水果的香氣混合著奶油,加上軟糯的皮,真是不能更贊。做好之后冰箱冷藏,口感更佳,適合越來越炎熱的夏天。 因為我買了好多好多的香蕉,所以我這次做香蕉餡的。 其實香蕉和奶油也好搭配,但是香蕉*發黑,不怎么美觀,所以一般甜點不用香蕉,更喜歡顏色漂亮的草莓、軟軟糯糯的芒果。不過做雪媚娘不用擔心,因為香蕉在奶油和糯米皮的包裹下,不會發黑的。 主料:糯米粉120
公司名: 武漢市武昌區新陽光培訓學校
聯系人: 吳老師
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地 址: 湖北武漢武昌區閱馬場中南財經政法大學首義校區北門右拐即到
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