詞條
詞條說明
用料:高筋面粉200克,奶粉8克; 水90克,雞蛋液20克; 鹽2克,糖28克; 酵母3克,黃油20克; 紅豆沙150克,雞蛋液(刷表面) 適量 做法: 1.除了黃油和紅豆沙以外,所有面團材料依次放入面包機,先放液體,最后放面粉,面粉上挖坑埋好酵母,啟動和面程序,20分鐘后加入軟化好的黃油,繼續揉面,揉到完全階段,蓋保鮮膜室溫發酵。 2.發酵至兩倍大,手指沾面粉,插孔面團不回縮,發酵完畢。 3.取
夏天到了,很多人想喝冷飲,在冷飲這一塊,夏天無論是什么地段的商鋪都十分**,各種咖啡店,奶茶店在市場上**腳跟,關于奶茶飲品這一塊利潤還是比較大的,開店投資成本小,好經營,回本快,利潤高,這種種優勢說明了學咖啡奶茶飲品是一個大商機。 而調酒這一塊,無論是酒吧調酒師還是業務愛好做給自己喝,都是對自己有莫大的幫助。 武漢陽光烘焙學校成立于2010年,擁有辦學資質,學校開設專業不僅有蛋糕、西點、糕點、甜
用料: 高筋面粉250克,雞蛋1個; 牛奶160克,糖30克; 鹽2克,酵母3克; 黃油15克,肉松適量; 雞蛋液適量,黑芝麻適量 做法: 1.后油法將面團揉至出膜。 2.發酵至兩倍大。 3.臺面撒薄粉,將面團排氣后平均分成9份,滾圓,醒15分鐘。 4.繼續撒薄粉,面團稍按扁,包入肉松。 5.面團還有點粘性,四周包進去抓一抓就包牢了。 6.被你抓的那面朝下,放入盤子,發酵至兩倍大。 7.刷上雞蛋液
主料:低筋面粉80克 輔料:雞蛋3個,牛奶50毫升; 黃油30克 調料:可可粉20克,甜酒1小勺; 白砂糖100克 做法: 1.將蛋糕模抹黃油,墊烤紙。 2.準備好低粉和可可粉。 3.雞蛋分成蛋黃和蛋白兩份。是分蛋方法嗎?還不是,這是比較奇妙的地方,將蛋白打至粗泡(蛋白盆必須無油且無水,這點必須注意) 4.**次放入砂糖,繼續打蛋。至比較細膩的程度,*二次加糖。 5.打至軟峰時,將全部的砂糖倒入打
公司名: 武漢市武昌區新陽光培訓學校
聯系人: 吳老師
電 話: 027-88779937
手 機: 18827077817
微 信: 18827077817
地 址: 湖北武漢武昌區閱馬場中南財經政法大學首義校區北門右拐即到
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