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中秋國慶雙節將至,對于餐飲市場來說,節假日往往都會迎來一波生意小高潮。所以節假日一定不能**,同時也要做足準備來迎接節假日的到來。今天H&G必熹來聊聊節假日餐飲連鎖企業在經營管理中怎么提高營業額?有哪些值得注意的地方?對于餐飲連鎖企業來說,中秋節和國慶節是重要的營銷時機。以下是H&G必熹一些建議餐飲連鎖企業可以采取一些策略來提高營業額:1. 節日菜單與套餐:推出符合節日主題的特色菜
必熹小課堂丨服務業連鎖店經營管理中7個提升員工綜合素養的方法
餐飲店員工職業素質的提升是一項門店競爭優勢,也是門店需要重視和關注的事情。店員應樹立正確的觀念與意識,改善服務態度,充實本職工作所需的知識,提高管理與服務能力,從而提高餐飲服務的質量和餐飲門店的營收。餐飲連鎖店提升人員素養的方法有很多,以下是必熹給餐飲人一些建議,僅供參考學習。1、建立完善的培訓機制:對員工進行專業培訓,包括食品安全、衛生和烹飪技能等,以提高他們的專業技能務水平。對于服務員和廚師,
細節是餐飲連鎖門店經營管理中不可或缺的,只有注意到這些細節并且妥善處理,才能確保餐廳的成功和持續發展。今天必熹分享的是餐飲連鎖門店經營管理中對待顧客不能忽視的20個細節!1.迎賓:迎賓處無人在崗,沒有主動向客人打招呼,也沒有播放歡迎音樂。2.取號:取號時沒有給客人明確的規則說明,比如說過號后是否順延、桌子已滿時如何處理等等。3.等位:沒有人安排和告知等位客人可以享用小吃;等位區也沒有設立垃圾桶等基
中國日料店在面臨日本**啟動福島核事故污染水排海的情況下,受到了嚴重影響。作為擁有世界上較多日本料理店的國家之一,大約7.9萬家中國的日料店面臨一個重大的選擇,即何去何從?應該采取哪些措施避免較大的影響呢?HG必熹企業管理咨詢作為為餐飲業、零售業等服務業提供“咨詢+培訓”一站式管理咨詢和人才培養解決方案的咨詢機構,今天來說說自己的看法,僅供餐飲人參考。首先,中國日料店應該**考慮保護消費者的健康和
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