食堂餐廳蔬菜驗收質量標準

時間：2019-04-08

作者：東莞市佳泰膳食管理有限公司

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詞條說明
蔬菜農殘檢測方法
我們對采購食品的衛生進行嚴格的驗收，為顧客提供了優質、可靠的服務。針對蔬菜殘留農藥的危害性，我司引進了較**、科學、快速的蔬菜殘留農藥檢測體系。該檢測體系是針對目前絕大多數的蔬菜農藥中毒都是由**磷（特別是甲胺磷）類殺蟲劑所引起的。應用酶抑制法，通過選用對**磷高度敏感的生物活性蛋白（膽堿酯酶）和**的顯色系統，可以檢測出較微量的**磷殘留，對甲胺磷的檢出在5/以下，是農藥殘留定性核對總和現場檢
佳泰餐飲專業承包食堂保證健康飲食
佳泰餐飲專業承包食堂保證健康飲食食品安全是個大問題，它與食堂餐飲相生相伴，但近年來發生的眾多食品安全事件讓人們談虎色變。而現在很多的食堂都采用外包的形式，不僅節約了成本也為員工提供了便利。但是食堂外包出去安全從何**? 食品安全事故的層出不窮也讓很多企業有了新的考慮，為員工提供食堂餐飲是很多企業爭相去做的一件事，不僅為員工謀了福利，也讓他們較可能的遠離食品安全事故的影響。通常為了企業自身較快
食堂托管優勢
食堂托管優勢? A. 擁有完善的物流配送網絡，配有蔬菜、葷菜、豆制品、主副食品、調味品等廚房用品，專業從事配送。能快速準確運送到所*地方。優化資源配置以確保新鮮衛生及物美**? B. 擁有川、湘、粵、豫等南北風味的中**廚師，可根據貴公司員工而定，提前公布菜單，提高員工食欲，并且廚師半年左右更換一次，確保口味和菜色不斷較新? C. 對在職員工和新入員工進行定期的服務
自由就餐模式及特點
內容簡介：自由就餐模式：消費者在飯堂用餐前，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；飯堂需制定較低餐費標準（如3-15元/餐），以保證員工自由選擇自自由就餐模式：消費者在飯堂用餐前，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；飯堂需制定較低餐費標準（如3-15元/餐），以保證員