酒店餐飲廚房設備工程如何設計規劃才合理有效？

時間：2022-06-14

作者：北京永達浩泰廚房設備有限公司

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廚房設備都用哪些? 今天來盤點一下
廚房設備都用哪些? 今天來盤點一下廚房設備都包括哪些,商用廚房該配哪些設備?相信這個問題不少人都想知道,接下來小編就來為您詳細解答一下這個問題。什么是廚房設備?廚房設備指的是在廚房里任何一個可以用手能摸到的設備,就屬于廚房里的設備.由于商用廚房的作用不同,所以設備的類別也不同.下面我們來了解一下具體的分類.1、廚房設備灶具爐具類廚房設備中使用較廣泛的就是灶具爐具了,主要包括燃氣爐、電磁爐、大鍋灶、
【廚房改造工程】廚房改造步驟
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餐飲業廚房如何設計才適用？
每一個餐飲廚房的設計都是不同的，因為，每個餐飲經營主體的情況都是不同的，經營的菜系也不盡相同。為了能夠滿足每個經營者的需要，在設計餐飲廚房時，也會根據每個客戶的情況做相應的調整。但是，在設計餐飲業廚房時，有些通用的原則和方法還是可以遵循的。下面小編就和大家分享關于餐飲廚房設計通用原則和方法的相關知識。1、了解客戶廚房的既定菜式，以此為中心，嚴格按生熟食品分隔的原則進行飯店廚房設計，保證食品衛生。2
【排煙排風系統】防排煙、加壓送風、排風系統的具體用途
1、防排煙系統的目的是及時排除火災產生的大量煙氣,阻止煙氣向防煙分區外擴散,確保建筑物內人員的順利疏散和安全避難,并為消防救援創造有利條件.防排煙系統可分為自然排煙系統、機械防煙系統和機械排煙系統,自然排煙系統是通過可開啟外窗等自然排煙設施將火災區的煙氣排出.機械防煙系統是采用機械加壓送風的方式使重要疏散通道內的空氣壓力**周圍的空氣壓力,達到阻止煙氣侵入的目的。機械排煙系統是利用排煙風機將火災區