HG必熹小課堂丨餐飲零售企業連鎖門店怎么解決缺乏執行力的問題

時間：2023-10-10

作者：必熹企業管理咨詢（上海）有限公司

詞條
詞條說明
必熹教你在餐飲店經營管理中怎么合理提高客單價
餐飲店面積有限，想提升營收，通常采用提高客單價的方法。但這并不是易事，因為大多數顧客都看重實惠。如果提高菜品價格，顧客會感到不舒服，并可能反感，導致生意下滑。因此，必熹認為要提高客單價，較好的方法是讓顧客在花費更多的錢時獲得更多的利益，這樣他們就不會感到不適，而且也會較愿意消費。1、產品創新：開發*特、創新的菜品和飲品，吸引顧客嘗試新口味，并愿意為其支付較高的價格。2、增值服務：提供額外的**務，
必熹日本游學團丨深度學習日本中小餐飲企業的商業模式與經營策略
做餐飲連鎖朋友們：H&G必熹做餐飲連鎖咨詢將近30年了，對于日本的餐飲業變遷、品牌背后等等，必熹咨詢有太多故事想跟大家分享。一次行程看不完所有品牌，不著急，我們還有*2場、*3場....?我們不想用大品牌的噱頭吸引你來，只想帶大家去真正對現在的你有參考**的地方，分享當下日本真正的高人氣品牌背后的體系、技術、運營策略，并在現場邀請東京餐飲旺店CEO答疑。這一次東京行，是一場為你
HG必熹課堂丨餐飲零售連鎖企業怎么解決連鎖做不大的問題
餐飲零售連鎖企業往往難以實現規?；l展，即使有些企業已經初具規模，但是在面對市場競爭時仍然顯得力不從心。這種現象可以比喻為“玻璃天花板”，即企業如同碰到了透明的天花板，無法再繼續上升。這種現象主要是由于餐飲零售業本身的特點所決定的。首先，餐飲業的品單價低，相比于其他零售行業來說，其利潤率也相對較低；其次，餐飲零售企業需要面對龐大的庫存和供應鏈管理，這需要投入大量的人力、物力和財力。此外，餐飲零售企
必熹課堂丨黃金周零售服務業連鎖企業在經營管理中怎么提高營業額
就像俗語說的，“金九銀十”，每一年在桂香漸濃的九月和如詩如畫的十月，黃金期就此鋪展開來。當中秋與國慶這兩大佳節攜手而來，零售業者又該如何把握住這個充滿商機的時刻呢？下面是H&G必熹建議零售服務業連鎖企業需要采取以下措施來做好經營與管理以便提高營業額：1、提前準備：在節假日之前，提前備貨并確保所有商品供應充足。對于銷量預期，需要有一個準確的分析和計劃。2、促銷活動：開展各種促銷活動，如折扣、