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餐飲廚房排煙通風(fēng)系統(tǒng)改造:飯店廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)是怎樣的呢?可以明白地說,飯店廚房排煙系統(tǒng)很復(fù)雜,既然是系統(tǒng),就是完整的設(shè)計(jì),風(fēng)機(jī)的大小,煙罩的**程度,油煙的處理技術(shù),以及配套的滅火和燃?xì)獗Wo(hù)等等一系列,最后包括末端的凈化和風(fēng)機(jī),都有很嚴(yán)格的規(guī)定和要求,如果是開放式廚房,還要精細(xì)計(jì)算,如果排風(fēng)量過大,會(huì)帶走餐廳的空調(diào)溫度。飯店廚房排煙系統(tǒng)設(shè)計(jì)是一項(xiàng)很復(fù)雜的系統(tǒng),需要有專業(yè)的人士設(shè)計(jì)、施工,才能保證
【餐飲廚房設(shè)計(jì)】怎樣的廚房設(shè)計(jì)是好的
說到廚房裝修設(shè)計(jì),人人都?jí)粝胗袀€(gè)如電視劇中般寬敞明亮、大氣舒適的廚房。可實(shí)際上有過裝修經(jīng)驗(yàn)的業(yè)主都知道,廚房裝修需要對(duì)接通風(fēng)管道、預(yù)留插座、布置燈光、安裝吊頂?shù)鹊纫幌盗械募謫栴},安裝難度較高。本期品哥根據(jù)以往裝修設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)、用通俗的語言來給大家羅列廚房裝修設(shè)計(jì)較重要四個(gè)要點(diǎn)廚房布局以3*4面積舉例廚房布局動(dòng)線排布僅有合理的空間布局不夠,還需要流暢的動(dòng)線設(shè)計(jì),才能保證使用廚房時(shí)節(jié)約時(shí)間。廚房動(dòng)線設(shè)計(jì)
1、空間重新規(guī)劃布局:拆除一些不需要的設(shè)置,新裝的熱水器、抽油煙機(jī)等廚房家電也需要在原來的煤氣管道上合理布局。廚房拆改、和一般的拆墻原則一樣,有些地方可以拆,有些地方是不可以拆的。石膏板可以放心拆除,承重墻和燃?xì)夤艿啦豢梢圆鸶摹?、地面和磚墻翻新:磚墻翻新材料有瓷磚表面處理劑和瓷磚、粘結(jié)劑兩種,這些翻新材料可以直接涂刷在舊的墻面上,然后鋪裝新的墻磚,節(jié)省了時(shí)間和精力;在舊的瓷磚上涂刷涂料,對(duì)墻面的
1、廚房越小越要有足夠的臺(tái)面操作空間,(用過小臺(tái)面的,太難受了),U型櫥柜設(shè)計(jì)可以較大限度增加臺(tái)面面積。2、一定要大單盆,洗鍋方便,比雙盆用著痛快太多了3、為了增加儲(chǔ)物空間,要有個(gè)大高柜,把烤箱嵌入在中間,這樣既實(shí)用又美觀,用起來還不用彎腰,省勁。4、擋水條很好使,櫥柜臺(tái)面一定要有,防水滴下來5、開放的置物架,不是所有的東西(如蜂蜜、茶葉等)都要放在柜子里。6、一定要臺(tái)下盆,清潔臺(tái)面衛(wèi)生方便,水一
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