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餐飲行業(yè)對商用廚房的安全、衛(wèi)生及效率方面都有嚴格的要求,那么,商用廚房設備管理制度是什么呢?行業(yè)內普遍參考“五常法”管理制度,來制定。 下面巨尚小編給大家講講“五常法”及食堂廚房設備管理制度: 一、“五常法”簡介 五常法又稱為“5S”,“5S”來源于日本,5S是五個日本文字的首字母。香港相關部門將其稱為“五常法”,是關于環(huán)境衛(wèi)生、物質和流程管理的一種觀念,指常組織(指物品的整理存放等),常整頓(
?酒店廚房的通風設計是很重要的一個酒店廚房設備工程,合理的通風設計將會使廚房的安全得到很好的**。 ??? (1)中、高級民用建筑的廚房應設機械送、排風系統(tǒng),普通民用建筑的廚房應以自然通風為主,必要時輔以機械排風。 ??? (2)產生油煙的設備應設帶有機械排風和油煙過濾器的排氣罩,有條件時宜設自動清洗式除油裝置;產生大量蒸汽的設備隨安置在隔開的小房間內,并在其上部設帶有機械排風的徘氣罩: ???
電熱液態(tài)導熱鍋是低凝高溫液態(tài)導熱油傳熱技術和夾層受熱面積大、立體全方位加熱均勻的原理,有效地提高工作效率;由于傳熱介質的傳熱性高達320攝氏度,因此在不加熱的情況下能更長時間保溫各種食物,從而降低食物的制作成本;同時本系列產品相比較同類產品更加節(jié)省30%-40%的能源;同時本機器設有時間定時、加熱功率的變換以及食物預設溫度等功能;操作方法簡單快捷、方便,更加適合廣大群眾的使用! 電熱液態(tài)導熱鍋夾層
光解高效等離子凈化器 西安油煙凈化器安裝清洗 西安油煙凈化系統(tǒng)安裝清洗 陜西油煙凈化器安裝
低溫等離子凈化工作原理: 采用低溫等離子體分解油霧、廢氣等污染介質時,等離子體中的高能離子起決定性的作用。流星雨狀的高能離子與介質內分子(原理)發(fā)生非彈性碰撞,將能量轉化成基態(tài)分子(原子)的內能,發(fā)生激發(fā)、離解、電離等一系列過程使污染介質處于活化狀態(tài)。 其產品性能特點: 1、采用外轉子電機直聯(lián)傳動,多風機結構、運行平穩(wěn)、噪聲低、體積小、重量輕、外形美觀、維護保養(yǎng)方便 2、濾網(wǎng)采用碘值1000以上
公司名: 西安巨尚廚房設備有限公司
聯(lián)系人: 曹曜
電 話: 029-85937938
手 機: 18802920011
微 信: 18802920011
地 址: 陜西西安碑林區(qū)興慶路中段69號
郵 編:
網(wǎng) 址: xajscf.b2b168.com
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電 話: 029-85937938
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