餐飲業安裝油煙凈化器勢在必行

時間：2018-06-13

作者：西安巨尚廚房設備有限公司

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陜西西安廚房設備商用烤箱的故障排查方法
烤箱可以說是西餐廳最重要的一樣廚具，早年時候西方人用木烤箱，現代人的話改用電烤箱，電烤箱能夠均勻的給食物加熱，電烤箱能智能控制溫度和時間，而且還可以做很多美味食物，快速，便捷。當然，不管是烤箱，還是其他廚房設備，都可能會有故障。下面巨尚小編給大家簡單介紹一下烤箱的故障排查方法：一.故障現象：烘爐不發熱。故障可能產生原因：1.電源不正常；2.控溫儀失靈；3.交流接觸器不工作。故障排除方法：1
陜西西安廚房設備商用電磁大鍋灶的優勢
商用電磁大鍋灶與普通的灶具相比具有節能、環保、安全、人性化等優勢，也因此成為酒店、餐館、飯店、食堂的必備灶具。 1.節能:電磁熱效率在90%以上,燃油、燃氣的熱效率在20%-45%。電磁大鍋灶采用了先進的電磁加熱技術,電磁大鍋灶加熱速度快、溫度可控、火力夠猛、夠旺，溫度高時，鍋內會起火，炒出的菜肴鍋氣十足，色香味俱全。 2.環保:沒有燃燒廢氣、燃燒煙塵排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統的煤炭
低空排放式油煙凈化器的工作原理
油煙凈化器可分為低空排放式油煙凈化器和高空排放式油煙凈化器，下面巨尚小編為大家簡單介紹一下低空排放式油煙凈化器的工作原理：一、最新的除煙機理低空排放式油煙凈化器特點是將靜電除塵器與“無外電場荷電粉塵平流吸附技術”進行了組合，改變了經典的靜電除塵設備的工作機理，強化了其荷電功能，同時相對減弱了其集塵功能，靜電處理部分能非常有效的消除煙塵中的大顆粒污染物，而對質量比只占很小一部分卻導致人類感官刺
**油煙凈化器的用途及應用
隨著餐飲業的快速發展，飯店酒店廚房的食品加工，包括煎、炒、煮、炸等工序的操作過程中，會產生大量的高濃度油煙，高溫度下的油煙凝聚物具有強烈的致癌、致突變作用。像國內一些餐館、飯店產生的油煙都是無組織排放，未經任何處理后就排放至室外，不僅對周圍居民生活環境帶來了污染，而且油煙中含的大量碳氫化合物排放到大氣中，極易與其他塵埃混合形成可吸入顆粒物，破壞大氣質量狀況。針對這一狀況，部分廠家運用了高科技靜