【觀麥案例】都勻市雙新農業，真正實現從農田到餐桌的設想

時間：2019-07-09

作者：深圳市觀麥網絡科技有限公司

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【生鮮CEO專訪】新口福：中央廚房是雞肋還是趨勢？
*廚房的演變 2004年，國內一個以*廚房經營模式為**的餐飲企業——福記食品在港交所上市，歷經多年時間，2011年**中宣辦提出 “*廚房”加工的概念，*廚房開始逐漸從餐飲和食品行業中分離出來單獨作為一種新興業態。然而，隨著時間流逝，這種有著高度機械化和工業化的舶來物——*廚房，開始顯露出產能過剩、管理能力不足、運營成本過高等弊病。以唐宮（中國）控股有限公司為例，這個擁有唐宮膳、唐
【觀麥】家門口殺出的生鮮新零售，是泡沫還是終局？
2019年是社區生鮮新零售風起云涌的一年。這一年，離消費者較近、服務較為便利的生鮮零售賽道正在展開激烈的競爭，各路創業企業和資本紛紛涌入高度非標準化、電商不易滲透的生鮮領域。過去傳統大型超市、大賣場覆蓋小區的密度有限，居民離家五百米至一千米范圍內買不到生鮮產品的區域可稱為“食品荒漠”，因此貼近消費者日常生活聚居圈、專為生鮮品類提供便利性的零售形態較具有新生命力。而社區生鮮門店、門店到家、前置倉
【生鮮CEO】快道供應鏈的獨家模式，打造生鮮行業聯盟
云南良禾農業科技有限公司曾總不走尋常路，除了提供生鮮配送的服務外，還新成立快道供應鏈管理有限公司，加快部署生鮮供應鏈**，優化生鮮產品的供給結構，逐步減輕聯盟組織間合作伙伴的成本壓力，從而促進云南昆明生鮮配送行業的發展，爭做云南昆明億元配送成員。請觀看采訪視頻 2019年，生鮮配送企業戰略布局的輪廓逐漸顯現，渠道端正通過供應鏈的延伸和數據閉環的構建，對上游生產端發起了“總攻”，云南良禾農業科技有
觀麥：【游記系列二】日本食材配送的優勢與不足，哪些值得國內配送商學習？
摘要：在日本的考察中，配送商的考察是與觀麥業務較貼近的。在早上的蹲點過程中，體驗了整個食材配送的流程，總結了日本配送商的優勢，以及對國內配送商的建議此次觀麥日本之行，重點關注批發市場、食材配送商、自動售賣機相關的各個業態流程。觀麥-日本考察游記共三篇，分別是：——新零售篇、食材配送篇和筑地市場篇。****本篇為*二篇早上8~9點鐘，看到很多的配送車輛在路上奔波，有常溫、有冷鏈，常溫的一般小一些