小熊鑒酒：香甜與辛辣的集合體-雷思娜干紅葡萄酒

時間：2020-09-05作者：深圳市南山區梅拉諾酒業貿易商行瀏覽：105

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• 小熊鑒酒：圣馬扎諾酒莊，追夢人的必經之處

  對于一個夢想成為侍酒師的人來說，圣馬扎諾酒莊成為了我目光所及之處，他們酒莊所釀造紅酒至今令我魂牽夢繞，讓我不禁想去認識和了解這個酒莊，這是一篇關于我去圣馬扎諾酒莊旅行的游記。 圣馬扎諾酒莊坐落于意大利南部兩片海域相夾著的一塊狹長地域，這塊地方，也被稱為意大利的“鞋跟”，這里有一個意大利產區-普利亞產區，這里便是我接下來為期一周旅行的地點。 進入普利亞地區，映入眼簾的就是他們當地的圓**白墻建筑，給人

• 小熊鑒酒：意大利葡萄酒只看DOCG？這款安東尼干紅表示不服！

  熟悉意大利葡萄酒的酒友們肯定都知道意大利著名的分級制度，其中包括DOCG、DOC、IGT和VdT這3個級別。 其中DOCG級別象征著較**的葡萄酒，相當于是DOC級別葡萄酒中的臻品，被冠以優質法定產區葡萄酒的名號。而DOC作為DOCG之下的級別，依然有著較高的品質，屬于法定產區葡萄酒。 再往下走，IGT地區餐酒和VdT日常餐酒級別便顯得相對司空見慣，尤其是VdT級別的葡萄酒往往被我們國人所忽視。

• 小熊鑒酒之圣馬扎諾酒莊

  19個人的力量有多大？ 是搬起一輛卡車？還是共同擊退虎群？亦或，將一座酒莊發揚光大？ 在1962年普利亞的曼杜利亞的一座小村莊，19位釀酒師聚集在了一起，那或是一個陽光和煦的清晨，亦或是日懸中天的正午，又或是日落西山的黃昏。 總之，他們也曾眺望“親吻”了這片土地的愛奧尼亞海和亞得里亞海，從而決意在此開始新的人生，彼此扶持，共展宏圖大業。 而起點便是他們攜手創建的一座名為圣馬扎諾的酒莊。 酒莊創建之

• 小熊鑒酒：這款S款西施干紅媲美西施佳雅，你一定不知道！

  法國葡萄酒看拉菲，意大利葡萄酒則看西施佳雅。 作為意大利的“拉菲”，西施佳雅不僅是意大利**葡萄酒的代名詞之一，其較是意大利葡萄酒的改革成員。 雖然其釀造出來之時就有著較高的品質，但由于并沒有用本土葡萄品種釀造，被歸列為較低級的 VdT級別，而不是DOC或DOCG等級。 因為西施佳雅在意大利備受推崇，導致意大利協會較終被迫做出妥協，讓其在1994年列為DOC級別，真正躋身**酒款。 如今的西施佳雅