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詞條說明
雙螺桿擠壓膨化機是多螺桿擠壓膨化機中的一種,是在單螺桿擠壓膨化機的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,在雙螺桿擠壓膨化機的機筒中,并排安放兩根螺桿,故稱雙螺桿擠壓膨化機。根據(jù)螺桿的相對位置可分為嚙合型與非嚙合型,嚙合型又可分為部分嚙合型和全嚙合型;根據(jù)螺桿的旋向可分為同向旋轉(zhuǎn)與反向旋轉(zhuǎn)兩類,反向旋轉(zhuǎn)又可分為向內(nèi)和向外兩種。同向旋轉(zhuǎn)式雙螺桿壓力區(qū)性質(zhì)不同,物料在套筒內(nèi)腔受螺桿的旋轉(zhuǎn)作用,產(chǎn)生高壓區(qū)和低壓區(qū)。顯而易見,
膨化食品是將雙螺桿擠壓膨化機應(yīng)用于食品加工中獲得成功的產(chǎn)品。雙螺桿擠壓膨化機在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中可根據(jù)不同的原料及產(chǎn)品的質(zhì)量要求隨 時調(diào)節(jié)溫度、壓力、物料濕度、供料量等參數(shù)。休閑食品多以玉米、小麥、大米等谷物和馬鈴薯等薯類為原料,另有多種調(diào)味料加工成多種風味,多種形狀的產(chǎn)品。根據(jù)其制作工藝的不同,可分為直接膨化型休閑食品、共擠壓型休閑食品、間接膨化型休閑食品與加工再制食品。1.直接膨化休閑食品的生產(chǎn)工
雙螺桿擠壓膨化機具有適應(yīng)性強、滑移輸送及自潔等優(yōu)點,但其結(jié)構(gòu)復(fù)雜,投資成本高,相應(yīng)的維修和操作成本也較高。因而,雙螺桿擠壓膨化機一般用于那些具有高附加值的水產(chǎn)和寵物飼料生產(chǎn)中,如鰻魚、甲魚及幼魚飼料的生產(chǎn),因為這些產(chǎn)品在市場上銷售的價格足以回報雙螺桿技術(shù)的制造產(chǎn)品所需的費用;另外一些特種水產(chǎn)飼料如微粒水產(chǎn)飼料(直徑為0.8~1.5mm)、高脂肪水產(chǎn)料及生產(chǎn)量小但配方常變的飼料也需采用雙螺桿擠壓膨化
餅干機的使用方法1.使用餅干機做餅干時,面糊一定要較軟,但又不能太軟,太硬了擠不下來,太軟了不會成型,即使勉強成形了花紋也會不會清晰,因此一定要用**的餅干機的配方才可以;2.餅干機的花片,通常是有正反面的(有一些兩面一樣的是不分正反面的),**來的一面要沖向餅干桶,另一面沖著封閉環(huán);3.面糊用勺子裝進餅干桶中之后,稍壓一下,把花片放入封閉環(huán)中,將封閉環(huán)擰到餅干桶中,一定要對齊、旋緊;4.做好的餅
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