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詞條說明
目前,大多食品企業,特別是出口食品企業在HACCP原理的基礎上建立了食品安全管理體系,通過建立和實施食品安全管理體系,提高了食品安全管理水平,保證了食品的安全衛生質量。但是,食品企業在建立和實施食品安全管理體系過程中,由于種種原因,導致體系的建立和實施存在問題,影響了體系在保證食品安全方面的有效性。 體系建立和實施中常見問題 **重視不夠 **的重視和參與是企業建立和有效實施管理體系的關鍵。這里所
1、ISO9001的新標準計劃于2008年10月31正式發布。2、標準修改的較少,無理由需要“過渡階段”,ISO將用6~12個月時間來結束ISO9001的使 用。?3、對于大多數組織而言,通常正常的監督評審過渡即可,不需要額外時間。?4、審核員只要培訓新版的修改之處即可。?5.、以下為變更條款:??????&
近年來,**上禽流感、李斯特桿菌、二惡英、口蹄疫、瘋牛病等食品安全問題此起彼伏,影響了民眾對食品安**力的信心。如何對食品安全進行有效監控已引起了各國**的高度重視。食品安全體系的建立是**食品安全的較重要手段。食品安全體系應該是強有力的、靈活的、以科學為依據的法律以及行業管理等責任來**食品安全的綜合系統工程。??? 一、世界主要國家的食品安全**體系?&
6 策劃6.1 應對風險和機遇的措施?6.1.1 策劃質量管理體系時,組織應考慮4.1條款提到的問題和4.2條款的要求,確定需要應對的風險和機遇,以:?a)**質量管理體系實現期望的結果;?b)增強理想的效果;?c)預防或減少非預期的影響;?d)實現改進。??6.1.2 組織應策劃:?a)應對風險和機遇的措施;&nbs
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