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北京永達浩泰中餐廳廚房設備一套設備包括:?一、灶具中餐包括:雙頭小炒灶、煲仔爐、低湯灶、三門蒸箱西餐包括:**蒸烤箱、煲仔爐、扒爐、意粉爐、等食堂包括:大鍋灶、蒸箱二、不銹鋼調理設備不銹鋼調理柜、碗柜、工作臺、四層貨架、層架、吊柜、推車;三、制冷設備不銹鋼冰箱、平臺雪柜、制冰機、冷凍庫、冷藏庫;四、肉類加工機械絞肉機、羊肉切片機、鋸骨機;五、面食類加工設備和面機、壓面機、電餅鐺、烤箱;六
廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。通常用的廚房的配套設備包括:通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等餐飲業廚房功能區的劃分:主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產加工間,垃圾間,切配間,打荷區,烹飪區,蒸煮區,配餐區
廚房排煙系統清洗,廚房排煙系統清洗方法? ? ?廚房排煙系統是炊事系統中較易臟污,又是較難清洗的部分,而且廚房排煙系統比較復雜,缺乏專業技術是不可能清洗干凈的。廚房排煙系統清洗通常是由專業公司來完成的,而且具有一整套專業的廚房排煙系統清洗方法,不妨來看一下。1、排煙罩清洗方法。先用鏟刀將油垢鏟除,再用熱水高壓槍配除油劑高壓沖洗,清洗完后排煙罩95%以上能見不銹鋼,無油
1、一字型廚房一字型廚房沿一面墻展開,動線也是基于這條直線,從清洗食材到烹飪食材呈一字型排開,這種設計適合小面積廚房或狹長型的廚房。2、 L型廚房L型廚房可以利用到轉角空間,沿兩面墻體布局,形成洗、切、烹三角移動的工作區域,這種也是小戶型較常用的布局設計。L型布局設計有一個升級版,那就是在拐角空間增加一個斜面操作臺。3、 U型廚房U型廚房沿著三面墻布置,形成一個 U字型,每個操作區都能連貫地銜接起
公司名: 北京永達浩泰廚房設備有限公司
聯系人: 韓先生
電 話:
手 機: 18600611170
微 信: 18600611170
地 址: 北京朝陽望京開發北京市朝陽區
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網 址: hgtfsb.b2b168.com




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