十分鐘get配送企業(yè)生鮮保鮮秘訣

時間：2019-06-28作者：深圳市觀麥網(wǎng)絡(luò)科技有限公司瀏覽：167

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• 【觀麥】桂林力源的百年老店愿景：在生鮮配送中煥發(fā)新機

  桂林力源集團產(chǎn)業(yè)涵蓋糧油食品、畜禽養(yǎng)殖等方向，是一個擁有4000余名員工的大型集團，現(xiàn)有53家生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，分布于我國多省。通過資源整合生鮮食材配送，力源從線下門店做起，吸引了多家商戶合作*。同時還上線了網(wǎng)絡(luò)商城，多家B端企業(yè)、**食堂找上他們，開始轉(zhuǎn)型B端食材配送，配送業(yè)務(wù)發(fā)展迅猛。 桂林力源集團身處山水**的桂林市，自1953年創(chuàng)建以來，始終秉承“合作 創(chuàng)造 共贏”的經(jīng)營理念，致力于成為一

• 【生鮮CEO專訪】新口福：中央廚房是雞肋還是趨勢？

  *廚房的演變 2004年，國內(nèi)一個以*廚房經(jīng)營模式為**的餐飲企業(yè)——福記食品在港交所上市，歷經(jīng)多年時間，2011年**中宣辦提出 “*廚房”加工的概念，*廚房開始逐漸從餐飲和食品行業(yè)中分離出來單獨作為一種新興業(yè)態(tài)。 然而，隨著時間流逝，這種有著高度機械化和工業(yè)化的舶來物——*廚房，開始顯露出產(chǎn)能過剩、管理能力不足、運營成本過高等弊病。以唐宮（中國）控股有限公司為例，這個擁有唐宮膳、唐

• 觀麥：【游記系列二】日本食材配送的優(yōu)勢與不足，哪些值得國內(nèi)配送商學(xué)習(xí)？

  摘要：在日本的考察中，配送商的考察是與觀麥業(yè)務(wù)較貼近的。在早上的蹲點過程中，體驗了整個食材配送的流程，總結(jié)了日本配送商的優(yōu)勢，以及對國內(nèi)配送商的建議 此次觀麥日本之行，重點關(guān)注批發(fā)市場、食材配送商、自動售賣機相關(guān)的各個業(yè)態(tài)流程。觀麥-日本考察游記共三篇，分別是：——新零售篇、食材配送篇和筑地市場篇。****本篇為*二篇 早上8~9點鐘，看到很多的配送車輛在路上奔波，有常溫、有冷鏈，常溫的一般小一些

• 觀麥：餐飲客戶到底需要什么樣的配送商？

  現(xiàn)在生鮮配送已經(jīng)越來越多的進入了人們的視野之中，也越來越被人熟知。就在我們身邊的，有時候我們下班不想上街買菜，可以在網(wǎng)上下單，就會有人配送凈菜半成品到家中，方便家中聚餐做菜。這是針對個人客戶的一種生鮮配送，也是我們常說的生鮮配送中的C端配送。 有對個人客戶，自然就會有對企業(yè)客戶，或者說是面向食堂，大眾用餐場所的配送，這就是B端配送。自生鮮電商元年興起以后，生鮮配送發(fā)展的勢頭也是如火如荼，吸引了無數(shù)