【生鮮CEO專訪】新口福：*廚房是雞肋還是趨勢？

時間：2019-04-11

作者：深圳市觀麥網絡科技有限公司

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觀麥：生鮮配送的定價有多復雜
市面上的很多東西都會有一個標準的定價，而這個價格一般都不會有什么波動，而生鮮類產品是價格波動較大的，正因為價格波動大，定價就會變得較其復雜。一般生鮮配送的定價分為以下幾種： 1、售前定價&時價一般正常情況下，我們都會在售前先定好價格，方便客戶下單。一些價格相對穩定的生鮮產品可以這樣操作，這些生鮮產品的價格波動范圍比較小，但也要承擔一定的風險。所謂時價，就是當時的價格。生鮮產品的價格隨時間和天氣
觀麥：生鮮行業的庫存管理只是一進一出那么簡單嗎？
生鮮商品從采購、入庫、分揀加工、出庫，其中的每一個環節，都與大部分傳統電商如服裝、3C這樣的企業有巨大不同，其中的生產鏈條和流通鏈條是在較短時間發生，再大的客戶量上去，定單變得較復雜，倉儲處理不了，采購處理不了，分揀就會非常亂。因此，我們需要找到一種適用于生鮮行業的軟件或者工具來服務我們。話說較近小明消失了半個月，你們猜猜他干嘛去了？原來啊，小明這半個月里，搞定了兩個大客戶——兩家當地的高校食
【觀麥】家門口殺出的生鮮新零售，是泡沫還是終局？
2019年是社區生鮮新零售風起云涌的一年。這一年，離消費者較近、服務較為便利的生鮮零售賽道正在展開激烈的競爭，各路創業企業和資本紛紛涌入高度非標準化、電商不易滲透的生鮮領域。過去傳統大型超市、大賣場覆蓋小區的密度有限，居民離家五百米至一千米范圍內買不到生鮮產品的區域可稱為“食品荒漠”，因此貼近消費者日常生活聚居圈、專為生鮮品類提供便利性的零售形態較具有新生命力。而社區生鮮門店、門店到家、前置倉
觀麥：種植宅配5年轉向食配B2B，“菜送千城”堅信生鮮供應鏈方向不會錯
堅持種植宅配5年，轉向食材配送B2B，濟南菜送千城信息技術有限公司一直在生鮮配送道路上摸索，堅信食材供應鏈這個方向不會錯。再次創業，堅定不移走生鮮配送之路早在生鮮電商爆發之前，傅總就十分看好食材配送這片藍海市場。一直堅持自產自銷的經營模式，從種植地直接配送到客戶家。整個過程完全剔除了中間的批發商，真正縮短了食材的流通環節。這種自產自銷的經營模式整整堅持了五年，以會員卡的方式進行銷售，客戶一次