小熊鑒酒：被等級劃分耽誤的小眾優質葡萄酒—F款黑曼羅干紅

時間：2020-09-08

作者：深圳市南山區梅拉諾酒業貿易商行

詞條
詞條說明
小熊鑒酒：意大利葡萄酒只看DOCG？這款安東尼干紅表示不服！
熟悉意大利葡萄酒的酒友們肯定都知道意大利著名的分級制度，其中包括DOCG、DOC、IGT和VdT這3個級別。其中DOCG級別象征著較**的葡萄酒，相當于是DOC級別葡萄酒中的臻品，被冠以優質法定產區葡萄酒的名號。而DOC作為DOCG之下的級別，依然有著較高的品質，屬于法定產區葡萄酒。再往下走，IGT地區餐酒和VdT日常餐酒級別便顯得相對司空見慣，尤其是VdT級別的葡萄酒往往被我們國人所忽視。
小熊鑒酒：混釀葡萄酒的代名詞——艾達白葡萄酒
在位于意大利南部有一個這樣的地區，這里地勢較低，陽光充足，是意大利數一數二的著名產區。他們這里種植著豐富的釀酒葡萄，其中以黑曼羅和普里米蒂沃較為**，這個產區就是普利亞產區。但是在今天，我們暫且拋開他們用紅葡萄所釀制的優質葡萄酒，先介紹我們今天白葡萄酒出身的主角——艾達白葡萄酒。一直以來，紅葡萄酒都是作為晚宴聚光燈下的存在，它就是被萬眾期待的主角，它是眾望所歸的**，然而旁邊的白葡萄酒只能退居其
小熊鑒酒：少女心的代表——德拉瑪麗桃紅葡萄酒
葡萄酒界有三寶，“白酒”、紅酒和桃紅酒，紅酒就是紅葡萄帶皮釀制而成的紅葡萄酒，含豐富的單寧，而所謂“白酒”就是白葡萄帶皮釀制而成的白葡萄酒，由于白葡萄單寧含量較少，所以白葡萄酒的儲藏年份較短。今天的主角桃紅葡萄酒就是介于紅白兩者之間，屬于未完全浸皮而成的葡萄酒，顏色是淺淺的仙女粉，常常從色澤就開始吸引一批批少女為此傾心。其中，圣馬扎諾酒莊的德拉瑪麗桃紅葡萄酒就是“芳心縱火犯”之一。與其他葡萄酒一
小熊鑒酒：圣馬扎諾酒莊，追夢人的必經之處
對于一個夢想成為侍酒師的人來說，圣馬扎諾酒莊成為了我目光所及之處，他們酒莊所釀造紅酒至今令我魂牽夢繞，讓我不禁想去認識和了解這個酒莊，這是一篇關于我去圣馬扎諾酒莊旅行的游記。圣馬扎諾酒莊坐落于意大利南部兩片海域相夾著的一塊狹長地域，這塊地方，也被稱為意大利的“鞋跟”，這里有一個意大利產區-普利亞產區，這里便是我接下來為期一周旅行的地點。進入普利亞地區，映入眼簾的就是他們當地的圓**白墻建筑，給人