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醬酒成為白酒一個重要類型,懂醬酒的人都知道,醬香型亦稱茅香型,醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃的特點深受大眾酒友的喜愛。但是百元以下難有好醬酒,甚至有些名優醬酒的價格上千上萬。所以說不是所有的酒友都能夠品嘗到優質的醬香酒,那么什么才是好醬酒呢?好醬酒有哪些特質? 1.醬香突出,口感醇厚 酒的原料和釀制工藝與醬酒的品質與價格有關,一分錢一分貨。如成裕燒坊酒產自茅臺鎮核心醬酒
茅酒之源:1986年,成裕燒坊烤酒房舊址被認定為“茅酒之源”,2013年成為全國重點文物保護單位,2018年被國家工業和信息化部評定為國家工業遺產。成裕燒坊作為茅臺的前身,其創始人華聯輝奠基茅酒之源。 華家先祖華銘軒醫術精湛,醫德高尚,深得鄉民稱贊,加之善于經營,家道興旺,但因為戰亂影響,染病離世,華家次子華聯輝接掌華家產業,開啟了黔北華氏家族的新篇章。 華聯輝從小在家中讀書,年齡稍大一點后,且讀
清末,由于太平天國運動,茅臺鎮的釀酒業毀于戰火。同治元年1862年,華聯輝為盡孝心,滿足祖母喝到當初茅酒的心愿,在茅臺鎮重建釀酒作坊一成裕燒坊,恢復了中斷七年的茅臺鎮釀酒生產,并且注冊了商號。 1915年,以成裕燒坊為代表的茅臺酒獲巴拿馬萬國博覽會金獎,茅臺酒因此成為世界三大名酒之一。1949年10月1日,成裕燒坊酒成為指定為開國慶典用酒。1953年,在原成裕燒坊基礎上與榮和以及恒興燒坊合并成立國
成裕燒坊酒創始淵源,有一段感人至深的孝親故事。成裕燒坊創始人華聯輝經營鹽業,其祖母提起年輕時曾喝過茅臺鎮一種美酒,后一直念念不忘。 華聯輝聽聞此事,尋遍茅臺鎮,但因戰亂,過去酒坊已被夷為平地。于是,華聯輝買下舊酒坊,招募老酒師,終得佳釀。起先此酒僅限家庭飲用或饋贈親友。后因酒質優良,求酒者接踵而至。華聯輝遂將酒坊擴大,增加酒量,正式對外營業,并定名為“成裕燒坊。” 以孝之初心醞釀的孝善美酒,承載中