黑茶“茶氣十足”的奧秘

時間：2018-04-10

作者：湖南省九成宮茶業有限責任公司

詞條
詞條說明
淺談茶葉感官審評中的嗅覺因子
【中國黑茶產業網】嗅覺是一種由感官感受的知覺。它由兩感覺系統參與，即嗅神經系統和鼻三叉神經系統。嗅覺的受器位于鼻腔上方的鼻黏膜上，其中包含了支持功能的皮膜細胞和特化的嗅細胞。嗅覺是由物體發散于空氣中的物質微粒作用于鼻腔上的感受細胞而引起的。外界氣味分子接觸到嗅感受器，引發一系列的酶級聯反應，實現傳導。嗅覺的刺激物必須是氣體物質，只有揮發性有味物質的分子，才能成為嗅覺細胞的刺激物。影響嗅覺的因子
Tea與Cha，誰將**世界茶文化的新未來？
【中國黑茶產業網】為什么當今的世界語言是英語？因為英國在**率先進入資本主義，并率先完成**次工業革命，憑借強大的國力它能夠在**開拓殖民地，誕生于英國的英語，也隨著殖民者的槍炮，走向**。英語成為世界語言，是英國當年稱雄世界的成果。有人假設，如果中國在歷史上能夠一如既往的強大，那么今天的世界語言，還會是英語嗎？雖然歷史不容假設，但如果這個假設成真，英語，或許不會有今天這樣的影響力。語言，其實是
慵懶與茶
【中國黑茶產業網】慵懶與茶之間的意合，有種與生俱來的默契在。慵懶本無緒，但茶卻有心。只等茶香氤氳，杯光壺影下的溫暖迷離，宛若荷塘月色中的搖曳生姿，若近若遠，若有若無。歡喜而不聲張，愜意而不矜持。我較中意的慵懶，莫過于下午茶的無事較好了。此刻的慵懶，一方面生發于午餐后生理上的飽和惰性，另一方面則源自于心理上的空寂松弛。雖然，此刻不是在安化六步溪，不可以“行到水窮處，坐看云起時”般逍遙。卻有冬日暖
喝茶過程中的藝術欣賞
【中國黑茶產業網】作為語言的重要補充，藝術總是以審美形象的存在喚醒人類精神活動的訴求。藝術欣賞是我們的感官接觸到藝術作品時產生的審美愉悅，這種愉悅源自對藝術作品的“接受”，這種“接受”是欣賞之下的感知、體驗、理解、想象、再創造等綜合心理活動。在真正的茶人眼里，茶具有無限的美感，喝茶就是藝術欣賞的過程。《大觀茶論》云：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，中澹間潔，韻高致