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瓜爾豆膠由豆科植物瓜爾豆(Cyamposis tetragonolobus)的種子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,進行加壓水解后用20%的乙醇沉淀,離心分離后干燥粉碎而得。主要產地是巴基斯坦和印度的干燥地帶或美國的東南部。瓜爾豆膠也稱古耳膠、瓜爾膠或胍膠,英文名字Guargum ,主產于印度和巴基斯坦。瓜爾豆膠系由瓜爾豆的種子去皮去胚芽后的胚乳部分經清理、干燥粉碎后加水、再進行加壓水解后
在羧烷基瓜爾膠中加入鈣離子能增加其勃度,但是加入鎂、鋇、銀等其他的二價金屬則不能起到增稠的作用。據報道羥烷基陰離子瓜爾膠尤其是羧甲基羥丙基瓜爾膠具有意想不到的性能為了增加其粘度,不只是通過加入鈣離子,加入其他的二價和多價的金屬離子也能達到目的。它具有優異的增稠、增溶和穩定泡沫的性能,而且在日化產品中不會分層和沉淀,它還具有優異的抗鹽性,耐久的保濕性,良好的配伍性,能和其它的陽離子、陰離子、非離子
山東廣浦生物科技有限公司生產的壓裂增稠劑是由瓜爾膠經過化學改良而成的一種新型的低傷害壓裂液稠化劑,他在油田壓裂中具有高粘度、殘渣低、水溶性好、水份及水不溶物均較低,對砂巖油藏傷害小,流變性能易控制,較易從地層返排等特點,主要用作油田油氣水井水力壓裂作業中的水基壓縮液和酸化作業中的前置液,是高溫高井,低滲透油氣層壓裂增稠的必用產品。 羥丙基瓜爾膠粉壓裂液是一種低傷害壓裂液,適用30攝氏度-150攝
一重身份:增稠劑 瓜爾膠在食品加工中主要用作增稠劑、持水劑,通常單獨或與其它食用膠復配使用。瓜爾豆膠在冷水中快速水化后形成一種高度粘性和觸變性的溶液,它的1%分散體系的粘度約為6000cPs,是已知的膠類中增粘效果好的膠體,同時吸水性也好,這種能與大量水結合的能力,使其在食品工業得到了廣泛的應用。瓜爾豆膠在食品中主要有以下功能: 穩定作用:能穩定多相系統(油、水、固體物),亦能使粘度穩定,也可穩
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