蛋糕制作過程中常見的問題及解決方法

時間：2014-08-05

作者：廣州拜晴生物科技有限公司

詞條
詞條說明
七夕將至一起看看古人是如何過七夕的吧
每年農歷的七月初七，即是傳統節日“七夕節”。七夕牛郎織女相會是我們耳詳能熟的故事，也是我們現代人的的傳統情人節，但在我國古代，“七夕節”又名“乞巧節”、“女兒節”、“穿針節”、“巧節”。“乞”意同“期”，從別稱看，較初的七夕節是與女性相關的。乞巧技在中國古代，七夕節是名副其實的婦女節。之所以這么說，主要是因為七夕節的初衷，就是為了祈祝提高女子針織技藝的。在古時，七月七日是姑娘們翹首向往的日子
[福建泉州]泉州興邦食品添加劑有限公司2014年7月25日烘焙產品交流會
2014年7月25日(13:00-18:00)泉州興邦食品添加劑有限公司2014年度烘焙產品交流會將在泉州太子酒店隆重開展!廣州拜晴生物科技有限公司攜手泉州興邦食品添加劑有限公司與您共贏泉州! 會議我司主要展出：1:**的柔軟保濕膏(徹底解決產品老化掉渣,油脂哈敗等問題)； 2:面包蛋糕防腐劑(同等的條件下,優脫氫乙酸鈉和丙酸鈣,無不良的味道,可以有效的提高產品貨架期)；3:糕點調料防腐劑（肉松
逆勢突圍，拜晴專注品質創新贏得市場
? 從2015年開始,身邊很多從事食品行業的老板們都在抱怨生意難做，前段時間，“老板別哭！”的一系列詞語和文章、圖片之類，曾席卷朋友圈，挖出了廣大老板們內心深處的痛。但，好不容易熬過寒冬生存下來，2016年會是晴天嗎？從當前經濟形勢來看，隨著市場整體的走低，食品行業壓力依舊很大。 2015年生意難做，2016年難上加難！這是身邊很多朋友見面時提到較多的話題。在這樣一個很多人都不太看好的市
【廣州拜晴】告訴您面包的來源
面包，是一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調制成面團，經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。通常，我們提到面包，大都會想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實，世界上還有許多特殊種類的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經安琪酵母發酵