詞條
詞條說明
在中國,日常飲食烹飪使用的炊具,一般來說鐵鍋是較常見的。也有一種說法是“日常用鐵鍋炒菜可以補鐵”。這種說法并不完全正確,使用鐵鍋烹飪可能會增加飲食中鐵的含量從而起到補鐵的的作用,但并不是說,使用鐵鍋烹飪就一定能起到補鐵的效果,這種說法是沒有科學依據的。 另外有人喜歡飯前或飯后喝牛奶,認為這樣有益于補鈣,有利于鐵的吸收。這種做法也是不正確的。牛奶中還有磷元素和鈣元素,這兩種元素會與鐵元素發生反應,
現在青少年近視的幾率大大增加,近視的平均年齡也大大提前。除了電腦、電視、手機等的影響,熬夜以及不良用眼習慣以外,視力也跟微量元素的缺乏有很大關系。 鋅對體內多種酶的合成和代謝起著重要的作用。而眼睛的代謝尤為活躍,缺鋅可能會導致眼組織抗氧化能力降低,引起視網膜病變、視神經萎縮,從而導致近視,因此近視者可以檢查是否缺鋅,通過補充鋅來改善視力。 鈣不僅對骨骼發育有重要的作用,也對神經肌肉的應激、神經沖
碘缺乏病是一種地球化學性疾病,這種疾病的分布符合碘的地球化學規律,體現出一種地域性。碘是人體生長發育,維持生命活動的一種必要元素,但是每天排出的碘量又與人體每天攝入的碘量相差無幾,因此補碘是人類每天所要接觸的“必修課”。 根據碘的代謝,健康成人每人每天應該攝入碘量較低為75微克,孕婦和哺乳期婦女需要攝入的碘量則更多。值得注意的是碘攝入量過多或過少都會引起不同程度的疾病,所以檢測人體碘的含量是否正
微量元素的檢測目前并沒有一個準確的標準,它只是作為醫生診斷的一個參考,醫生會根據檢測結果和檢測者的臨床癥狀進行診斷。因此檢測者不能根據微量元素的檢測結果盲目補充。 微量元素的檢測結果現在一般是通過血液和毛發進行檢測,夾手腕和夾指甲等方式進行檢測并不十分科學準確。 1、 血液。采用血液檢查可以取用靜脈血和末梢血/指尖血。成人可以采取靜脈血,但是對于嬰幼兒或者青少年,可以選擇采取指尖血進行檢測。另外
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