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主料:扇貝10個,龍口細粉絲50g 配料:蒜蓉,料酒,鹽,蒸魚豉油 1、扇貝用刀分到一邊,去掉黑色內臟,取出,洗凈,加少許鹽、料酒腌制幾分鐘。殼刷凈備用。 2、蒜蓉炸至金黃色。殼上放粉絲(至少泡半小時),再放扇貝肉,蓋蒜蓉,加紅椒和小蔥點綴。加李錦記蒸魚豉油,上蒸鍋大火六分鐘即可。 ? ? ? ? ? ? ? ? &
海鮮的食用歷史悠久,是人們重要的食物來源。海鮮品種繁多,分為魚、蝦蟹、貝和其他海味四大類。魚肉含有豐富的維生素B,尤其是葉酸和維生素B6,這些維生素都是蛋白質新陳代謝所需 的,對于預防皮膚病和神經系統疾病也可能有重大作用。此外魚還含有磷、鉀、鐵、碘和抗癌的硒等礦物質。吃魚基本可以防止齲齒,因為海產品中含有大量氟化物。 魚肝油含有豐富的維生素A和D,這兩種物質對人的眼睛、皮膚、牙齒和骨骼都極其重要。
生蠔是很多人非常喜歡吃的海鮮,生蠔原名叫做牡蠣,是所有食物中含鋅最豐富的,它富含蛋白鋅,是很好的補鋅食物,要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。生蠔不僅營養價值很高,而且吃起來非常的美味,有多種好吃的生蠔的做法,簡單又美味。雖然生蠔很美味,但是壞掉的生蠔或者不新鮮的生蠔就完全不一樣了,不僅腐臭,食用的話容易得疾病,很多人喜歡吃,但是不知道如何挑選生蠔,今天根據老漁民傳授的經驗教大家幾個最簡單的挑選生蠔的辦
牡蠣生境 牡蠣生活的海底堅硬的區域叫做牡蠣床,這些床位于或深或淺的海水或有鹽味的河口水域中,牡蠣生活在潮間帶中區。多分布于熱帶和溫帶。我國自渤海、黃海至南沙群島均產,約有20種,主要有褶牡蠣(Ostrea plicatula)、密鱗牡蠣(Ostrea denselamellosa)、長牡蠣(Ostrea gigas)等。 牡蠣食性 牡蠣固著型貝類。一般固著于淺海物體或海邊礁石上,以開閉貝殼運動進
公司名: 紅島經濟區宏浩源海產品批發部
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