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重慶小面培訓課程【項目介紹】重慶小面是重慶四大特色之一;歸屬于重慶面的一類。是一款發源于重慶的一種特色傳統小吃,屬于渝菜。重慶小面是重慶面中較簡單的一種。狹義的小面是指麻辣素面,分湯面和干溜兩種類型,麻辣味型。廣義的小面還包括有臊子的面食,如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面等。小面富于變化,在面店,可以要求店家制作個人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(
哪里有南瓜餅培訓學習?南瓜餅是一道傳統菜式,是主要以南瓜為原料做成的餅,在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。酥軟甜糯,香味醇厚,潤肺健脾,鎮咳化痰。適用于肺燥咳嗽、膿痰等癥。營養**1、 多糖類:南瓜多糖是一種非特異性*增強劑,能提高機體的*功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對*系統發揮多方面的調節功能。2、類胡
?壽司技術培訓課程【課程介紹】壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理,味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。壽司和其他日本料理一樣,色彩非常鮮明。制作時,把新鮮的海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、鮭魚籽、鱈魚魚白、金槍魚、三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團上,一揉一捏之后再抹上鮮綠的芥末醬,最后放到古色古香的瓷盤中……如此的色彩組合,是真正的“秀色可餐”。吃壽司,講究的是一口悶,唯其如此,飯香與生魚片的
包子培訓,哪里有面食學?普通包子店的利潤已經十分驚人,包子的毛利潤在70%左右,包子店一天的平均營業額在2000元左右,月利潤2-3萬,年利潤25萬左右!加上了彩色面點的高檔包子店利潤較加豐厚。開包子店是十分穩定賺錢的行業,肯定能做長久,但如果想開包子店,必須要先學會做包子的手藝,德志包子是由中國著名面點面塑大師董德志先生創立,德志的創業事跡被*電視臺、山東電視臺、齊魯電視臺、齊魯晚報
公司名: 青島膳學派餐飲管理有限公司
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