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哪里有學習胡辣湯技術的?胡辣湯,又名糊辣湯,起源于河南省,尤以周口市西華縣逍遙鎮胡辣湯較為**。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。由多種**中草藥按比例配制的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯,其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠,香辣可口,十分適合配合其它早點進餐。目前,已經發展成為河南及河南周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。? 培訓時間:根據個人接收能力,不限制學習時間,學
壽司是日本傳統美食之一。主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中,就已有記載。當時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽,用重物壓緊,使之自然發酵。當產生酸味后,用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷卻之后要通過反復碾壓)。據《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食海物,即生魚片
冒菜在哪里學三顧茅廬已是家喻戶曉的典故,劉備*三次拜訪席間諸葛亮命內人用隆中土法制作的冒菜招待劉備三人。劉備敬愛諸葛之才,更對這種麻不刺喉、辣不上火、中性溫和、色澤鮮亮、口感醇厚的冒菜贊不絕口。此后戎馬生涯,劉備時常命御廚依法制作冒菜,犒勞三軍將士。魏黃初二年(公元221年),劉備于成都稱帝建立漢朝,此后,此宮廷冒菜制法流入民間,成了川渝地方特色美食。冒菜和串串香的區別大概在于,冒菜的湯也可以喝,
青島膳學派麻辣燙以香,辣,麻,湯鮮香醇正為特色,一鍋湯,可以燙各種蔬菜,肉類等無限多的原料,根據地方的口味需要,可以加辣調鮮等其它需要。麻辣燙起源自四川省,流行于全國,原始正規做法稱之為火鍋,后工藝稍作簡單后,演變而成為麻辣燙。隨著時間的發展,地域的不同,有些省份在工藝上作出些許調整,以更適應地方口味上的愛好,從而有些地方又將麻辣燙稱為串串香,關東煮,南昌水煮等不同的名字,其實這些都是麻辣燙的延伸
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