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伴隨每個人成長的家常菜讓人難以忘懷。可大家在享受美味的同時,是否考慮過其中的營養(yǎng)問題呢?今天,就給大家盤點幾樣較不健康的家常菜。 地三鮮 這種菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本來富含維生素P,具有降低血脂的能力,可經(jīng)過油炸后,茄子會像海綿一樣吸收大量的油,幾乎*損失了其健康益處。另外,土豆經(jīng)過高溫油炸后,會生成致癌物。油炸之后,食材中本來豐富的維生素C,也幾乎損失殆盡。 干煸豆角 干煸豆角,
1、魚:魚是促進智力發(fā)育的可以選擇食物之一。魚肉是**蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的較佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,并能控制腦細胞的退化,延緩衰老。 2、南瓜:是p-胡蘿卜素的來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功效
有些食物是不能空腹食用的,比如西紅柿、牛奶等,空腹食用不僅不會吸收營養(yǎng),還會對身體造成一定的傷害。以下介紹幾個不適合空腹食用的食物。 牛奶:對于空腹喝牛奶**我們是怕牛奶里面的蛋白質(zhì)被浪費掉。其實牛奶中碳水化合物(奶中是以乳糖形式存在)含量比較高,約4.5%的乳糖,也含有3%左右的脂肪,所以不用過多擔(dān)心。牛奶有個特殊的地方在于有一部分人群,體內(nèi)缺乏分解乳糖的酶,也就是乳糖不耐受,這時空腹喝牛奶會
很多上班族有著這樣的早晨:被鬧鐘叫醒后,掙扎了一二十分鐘,才揉著疲憊、瞌睡的眼從床上爬起來,因為分秒必爭,不吃早飯就沖出家門;或者打開空無一物的冰箱又關(guān)上,擠進了上班人群,在汽車尾氣和灰塵中啃咬著路邊剛買的油條、蛋餅…… 營養(yǎng)學(xué)家提醒,早餐是營養(yǎng)供給中非常重要的一環(huán),無論是“上班族”還是為人父母的家長,每天早起一刻鐘,給自己和孩子準備一頓良好的早餐,這應(yīng)是每天的“必修”功課。 不吃早餐影響健康、
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