想要做好酒店面點工作？首先保證好面點間的管理！

時間：2019-01-29作者：安徽森加電器有限公司瀏覽：151

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• 想要做好酒店面點工作？首先保證好面點間的管理！

  民以食為天，面點是中國飲食文化必不可少的部分，中國的面點文化素以歷史悠久、制作精良，且品類豐富、風(fēng)味多樣聞名世界 隨著時代的發(fā)展以及人們就餐形式的變化，面點烹飪技術(shù)也越來越熟練，各大酒店還單獨設(shè)立面點區(qū)，為食客提供更加完美的飲食體驗 同時要想做好后廚面點間的管理，也是需要花費一番心思的，酒店的面點間應(yīng)如何正確管理呢？ ● 不使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料。原料經(jīng)檢查人挑選，發(fā)霉、蟲蛀、變質(zhì)原料應(yīng)禁止使

• 商用冷柜的規(guī)范使用和定期保養(yǎng)小技巧，省下大筆維修費用！

  對于商用冷柜來說，良好規(guī)范的使用以及定期的保養(yǎng)是很重要的一件事情，保養(yǎng)得當(dāng)可以大大提高其使用壽命，也可以減少許多不必要的損失和麻煩。 下面我們就介紹一些商用冷柜的使用和保養(yǎng)知識： 01定期清潔 每年至少兩次對冷柜進(jìn)行清潔。清潔冷柜時先切斷電源，用軟布蘸上清水或食具洗潔精，輕輕擦洗，然后蘸清水將洗潔精拭去。清潔完畢，將電源插頭牢牢插好，檢查溫度控制器是否設(shè)定在正確位置。 02不規(guī)范除霜導(dǎo)致冷柜不制冷

• 森加案例 | 五大“黑科技”，養(yǎng)出冷鮮肉原鮮好營養(yǎng)！

  隨著冷鮮肉市場逐漸擴(kuò)大， 消費者對“安全肉”的需求也越來越高。 肉類食品是保護(hù)度高、 需要冷藏、容易變質(zhì)的物品， 如果儲存不注意， 很容易滋生細(xì)菌導(dǎo)致變質(zhì)！ 五大“黑科技”，養(yǎng)出原鮮好營養(yǎng) 森加SJ-608CX 鮮肉柜 專業(yè)存儲·立體制冷·渦流勻冷 抑菌凈味·紅色光源 壹 0-4℃黃金溫度專業(yè)存儲， 使酶的活性和大多數(shù)微生物的 生長繁殖受到抑制， 確保存冷鮮肉原鮮營養(yǎng)， 電子顯示更智能， 溫度控制

• 安徽森加電器有限公司簡介

  ----------森加簡介 ? ? ?安徽森加電器有限公司是一家集生產(chǎn)、研發(fā)、推廣專業(yè)商用冷柜系列、超市展示柜系列、醫(yī)藥冷柜系列、大型食品冷庫系列等二百多個規(guī)格的制冷產(chǎn)品為一體的企業(yè)。本公司技術(shù)力量雄厚，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，科學(xué)化管理，產(chǎn)品響譽(yù)國內(nèi)外市場，暢銷全國二十多個省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷韓國、俄羅斯、波蘭等國家和地區(qū)，深受國內(nèi)外用戶的青睞。為國內(nèi)外眾多大中型肉食品加工業(yè)、制藥業(yè)、電子業(yè)，化工企業(yè)