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中文名稱:甘草甜素又叫甘草酸、甘草皂苷性質:該品為結晶。甘草甜素用途:該品具有甜味,其甜度約砂糖的250倍,從甘草中提取出來的甘草酸鈉鹽,即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味。但直接作為食品的甜味劑,對某些食品不合適,一般可與砂糖,葡萄糖;糖稀等tian然糖類并用或與糖精;甘酸;丙二醇等適當配合,方可獲得較為可口的甜味;化妝品的占26%,用于食品的占70%,用于及其他的占4%
中文名稱:焦磷酸鐵英文名稱:ferric pyrophosphate分子式:Fe4(P2O7)3·xH2O分子量:745.22(無水物)【適用說明】焦磷酸鐵的優點有:1.含鐵量高,高達24%—30%,強化。2.顏色較淺,沒有鐵腥味,適用范圍廣。性狀 為棕黃色至黃白色粉末,無臭,稍有鐵味,不溶于水,溶于無機酸。 (2)制法 ①由氯化鐵水溶液加入焦磷酸鈉水溶液,生成的沉淀經過濾、洗滌、干燥、粉碎而制得
SAIB一般用作食品添加劑,如穩定劑,增重劑,無醇飲料的混濁劑,可防止飲料出現“環化現象”,“乳油析出現象”以及“分離現象”,SAIB有類脂的特性,可用于調節油相的密度。生化研究表明,SAIB在體內化謝過程中大部分會被降解,其余經大小便排出,故是 的。它在1975年和1977年經FAO/WHO認定為食品添加劑,在美國,經過3次申請,花費了20年的時間在2000年6月被FDA正式批準使用,現在也被中
1.煙熏液就是使富含有煙熏風味。成分、但不含有Bap的液體,稱為煙熏液或煙熏香味料、熏液與食品接觸,達到熏制目的的一種食品熏制法。熏液是去除了Bap的熏煙的冷凝物,其煙熏風味成分的濃度比熏煙高的多。2. 煙熏液是對傳統煙熏法模式的根本性變革。變革主要體現在如下方面:·將氣態煙轉變成液態的煙,使之成為商品,即煙熏液。這是一種調味品,為食品提供煙熏香味,可以像使用味精和醬油那樣使用,簡單、自然、方便。
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
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