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時間：2024-12-29

作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司

詞條
詞條說明
N-乙酰L-半胱氨酸生產廠家
一、簡介【中文名稱】:N-乙酰半胱氨酸【中文別名】:乙酰半胱氨酸;N-乙酰-L-半胱氨酸【英文名稱】:N-Acetyl-L-cysteine【CAS 號】:616-91-1【EINECS】:210-498-3【分子式】:C5H8NO3S【分子量】:162.1875二、性狀白色結晶性粉末,有類似蒜的臭味,味酸,有引起濕性。在水或者乙醇中易溶。三、用途面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利
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食品添加劑著色劑的應用一、食品添加劑著色劑的分類和來源食品添加劑著色劑又稱食用色素,是使食品賦予色澤和改善食品色澤的物質,屬于食品添加劑中的一類。目前, 上常用的食品添加劑著色劑有60余種,按其來源和性質可分為合成著色劑和**著色劑兩大類。合成著色劑是利用某些特殊的化學基團或生色基團化學合成而成的食用色素,如莧菜紅、胭脂紅、日落黃、檸檬黃、誘惑紅、赤蘚紅、亮藍、靛藍、黃等。**著色劑是指來自源于天
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L-賴氨酸 LysineHgCNS號INS號分子式HO2CCH(NH2)(CH2)4NH2相對分子質量146化學結構學名2,6- 二氨基已酸,是蛋白質中惟一帶有側鏈伯氨基的氨基酸。來源**來源:肉類、乳制品和豆類中存在;人工合成:L-鹽酸賴氨酸和L-賴氨酸天門冬氨酸鹽。性狀賴氨酸:白色或近白色自由流動的結晶性粉末,幾乎無臭。263 ~ 264C融化并分解,通常較穩定。易溶于水,水溶液呈中性至微酸
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氨基酸原粉為黃色粉末。全溶于水,吸濕性強。具有一定的螯合能力”(螯”指螃蟹的大鉗,此名稱比喻多齒配體像螃蟹一樣用兩只大鉗緊緊夾住中心體和粘合能力。比如說一些稀有元素可以和肥料螯合在一起, 形成螯合物)”理化性質穩定,溶解迅速充分,溶液性質穩定,對作物有。廣泛用于營養品(氨基酸口服液、顆粒劑、氨基酸膠囊、果味氨基酸飲料及濃縮飲料、營養酒、老人食品等),也可用于糖果、糕點、強化食品、烘烤食品、多