D-異抗壞血酸鈉的作用

時間：2025-10-14作者：江蘇采薇生物科技有限公司瀏覽：1505

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• D-異抗壞血酸鈉的作用

  D-異抗壞血酸鈉大部分是常見的食品添加劑,在許多腌制食品中都有,能增強抗氧化和防腐化的效果,還具有一定的保鮮作用。D-異抗壞血酸鈉的作用D-異抗壞血酸鈉在非常多食物中,如腌制品,火腿熏肉、臘腸、罐頭等,可能存在著一些食品添加劑,可以使食物表面的顏色看起來更加鮮艷。除有些肉制品中含有異抗壞血酸鈉添加劑外,還有許多小零食或翠**中,為了起到保鮮作用,還會加入一些異抗壞血酸鈉添加劑。食品中含有少量D

• 維生素C

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• D-異抗壞血酸鈉使用注意要點

  D-異抗壞血酸鈉應注意的幾個問題：(1）建議采取措施將化學品與空氣隔離，以保證添加化學品的濃度。使用阻垢劑可有效保護設備免受腐蝕，設備運行平穩。因為異抗壞血酸鈉容易與空氣中的氧氣發生化學反應，影響藥液的濃度。從操作的角度來看，可以使用以下方法：①藥液立即使用和準備，不要長時間放置。②使用密封的加藥罐。藥液配制好后，可充入氮氣保護，或在液面加入液體石蠟，避免藥物與空氣接觸。(2）用柱塞泵將藥液加入除

• D-異抗壞血酸鈉

  D- 異抗壞血酸鈉（d-sodium erythorbate）又名赤藻糖酸鈉，是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致癌物質- 亞硝胺的形成，緩解食品飲料的變色、異味和混濁等不良現象。廣泛用于肉類、魚類、蔬菜、水果、酒類、飲料及罐頭食品的防腐保鮮助色。主要以大米為主要原料，采用微生物發酵生產獲得產品。按國家GB8273 - 87 標準生產 。用量和具體適用范圍按2760執行。D-