德慧果凍配料解決方案

時間：2023-04-13作者：青島德慧海洋生物科技有限公司瀏覽：589

青島德慧海洋生物科技有限公司專注于卡拉膠,瓊脂,亞麻籽等

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  詞條說明

• 家庭沖泡式冰激凌粉升級方案

  冰激凌粉又名雪糕粉（ ice cream powder ）是一種采用牛奶、砂糖為主要原料按照配方復配而成的，使用時按比例加水或者其它配料后可用于制作冰激凌的粉狀復配物。因為制作簡單，食材*易得，冰激凌粉正在走進越來越多的有娃家庭，為親子間互動提供了新場景。但不同企業生產的冰激凌粉也存在技術參數不一，產品品質良莠不齊的諸多問題，讓消費者難以選擇。德慧?從消費者體驗出發，為冰激凌粉生產企業

• 魚豆腐質構解決方案

  魚糜由于具有營養豐富、*無刺、形態多變、易被人體消化吸收等顯著優點，在食品工業中應用廣泛，既可以作為食品制造業的原料輔料，也可以作為餐飲業直接加工的食品原料。近年來，隨著漁業和加工技術的發展，魚糜制品行業**了長足進展，由過去的單一品種逐漸發展出了多個產品。魚豆腐作為日常普遍可見的魚糜制品之一，它不僅有著魚的鮮味也有著肉的清香，且富含動物蛋白質、磷質、維生素、礦物質等，營養豐富，易被人體消化吸收

• 固體清香劑質構解決方案

  ? 長期以來，人們的居家環境和車內環境會因為日常活動而產生出油煙味、酒味、腐臭味、霉味等各種異味，一直影響著人們的生活質量。面對這一情況，空氣清新劑的出現解決了人們對異味的困擾。? 人們常用的固體空氣清新劑是通過水與增稠劑形成固體膠狀物，將香精、除臭劑及殺菌消毒劑包藏其中，并隨著其中水分的揮發，體積慢慢縮小，香精、除臭劑以及殺菌消毒劑也緩慢散發到空氣中，從而達到使空氣芳香、清

• 解決問題：利用碎牛肉粘合做牛肉串，提高產品出品率并降低成本

  客戶問題：①牛肉串出品率低；②口感柴；③解凍后出水嚴重。現場診斷：①牛肉串保水效果差；②保水劑鎖不住水分。解決方案：①添加德慧保水劑，能夠低溫速溶，能充分提取肉蛋白，保水效果強，解凍后不出水；②再添加德慧的膠體，使產品肉感強，提升產品品質。解決結果：保水效果好、提升品質、降低成本、解凍后不出水。