成都奧科廚具商用廚房滅火系統：守護餐飲安全的堅固防線

時間：2025-05-23

作者：成都奧科金屬制品有限公司

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看不見的“呼吸”，如何守護商用廚房的煙火氣？
成都老城區的一條巷子里，張老板的川菜館開了十年。紅油沸騰的香氣曾是吸引食客的招牌，但后廚常年不散的油煙，卻成了他心底的一根刺——新來的學徒干不滿三個月就咳嗽著辭職，老顧客也悄悄抱怨吃完衣服總沾著味道。這不是張老板一個人的困擾。數據顯示，70%的餐飲從業者長期暴露在**標油煙環境中，而一家餐廳的空氣質量，往往在開業時就埋下了伏筆。被忽略的“廚房呼吸學”后廚的抽排系統，像一套隱形的呼吸系統。傳統方案中，
油煙凈化一體機與分體式凈化器和風機的選擇
????在餐飲行業或工業生產等涉及油煙排放的環境中，油煙抽排系統的選擇至關重要。其中，是選擇油煙凈化一體機還是分體的凈化器和風機，需要綜合多方面因素考量，以下是成都奧科廚具總結多年實踐經驗總結出的結果。從安裝便捷性來看，油煙凈化一體機具有明顯優勢。它將凈化和抽排功能集成于一體，結構緊湊，在安裝過程中，只需進行簡單的定位和連接管道等操作，能夠有效節省安裝時間和
不銹鋼商用廚房設備在選擇時需要了解什么？
關于常用不銹鋼材質的認識隨著現代餐飲業的發展，不銹鋼商用廚房設備因其堅固性、易清潔性和抗腐蝕性而受到廣泛歡迎。然而，不同的商業廚房環境對不銹鋼設備的需求也有所不同。我們常見的不銹鋼的種類有奧氏體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼等；201、202、301、304、316、309、321等是屬于奧氏體不銹鋼，具有良好的韌性和焊接性，但磁性較弱；409、430、410等屬于馬氏體不銹鋼，強度高，可淬硬
成都商用廚房熱水器選擇：燃氣與電熱的實用分析
? ? ? ? ?在成都商用廚房的日常運營中，熱水器的選擇關系到經營成本和使用效率。從綜合成本來看，燃氣熱水器雖然初始安裝可能需要鋪設管道，但長期使用中天然氣費用顯著**用電成本，通常可節省三分之一以上的能源支出。后期維護方面，兩種設備都需要專業保養。燃氣熱水器在正常維護下可使用6年以上，而電熱水器因容易結垢，壽命通常在4年左右。定期清洗內膽和檢查