關于廚房設備抽排系統的設計與施工

時間：2025-05-23

作者：成都奧科金屬制品有限公司

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在成都商用廚房是否需要專業水質處理設備？
在成都奧科廚具與各地餐飲從業者的交流中，我們注意到一個常被忽視卻至關重要的話題：商用廚房的水質管理。許多經營者花費大量心思在灶具、冷藏設備上，卻很少思考過——每天影響著菜品口味、設備壽命乃至運營成本的水，是否需要特別處理？答案是肯定的。無論是直接用于烹飪、沖泡飲品，還是清洗食材餐具，水質都在默默影響著后廚的每一個環節。硬水產生的水垢會逐漸堵塞熱水器、蒸柜等設備的管道，增加能耗和維護成本；水中異味可
哪些常見因素會造成酒店廚房設備火災
? ? ? 餐飲業廚房作為制作加工美食的場所，大量的電器設備、明火使用，水電火比較集中，是易產生火災的地方。奧科廚具作為的商用廚房設備生產廠家，就多年來的行業經驗，來談談商用廚房的火災產生常見的有哪些因素，希望能夠幫助大家防范火災。?一、燃料使用存儲不當廚房是使用明火進行作業的場所，所用的燃料一般有、煤氣、天燃氣、炭等，廚房用的燃氣燃油都是易燃品，若使用存儲
論單位食堂是否需要食品經營許可證及設計要點
在單位食堂的運營管理中，食品經營許可證的辦理以及合理的設計至關重要。首先，單位食堂需要辦理食品經營許可證。食品經營許可證是合法經營食品的重要憑證，它確保了食堂在食品采購、加工、儲存、銷售等各個環節都符合國家相關法律法規和衛生標準。單位食堂為員工提供餐飲服務，涉及眾多人員的飲食安全，辦理食品經營許可證是對員工健康負責的表現。沒有此證，食堂的經營將被視為非法，可能面臨嚴厲的處罰，同時也會給單位帶來不良
201不銹鋼廚房設備，怎樣用才放心？
在成都奧科廚具，常有客戶問：“店里用的不銹鋼工作臺、貨架是201材質的，到底安不安全？”其實，能不能用，關鍵看用途和維護方式。?201不銹鋼，能用但有限制201不銹鋼價格實惠、加工方便，廣泛用于廚房設備的外殼、支架、柜體等。但它含錳較高，直接接觸醋、檸檬汁等酸性食物，或長期處于潮濕、高溫環境時，可能析出錳等金屬元素。因此使用時需注意：適用部位：設備框架、干燥區置物架、蒸柜外殼等不直接接觸