智慧食堂：1000+用餐人數的大型食堂如何營養健康就餐的同時降本增效？

時間：2024-02-26

作者：廣州米果智能設備有限公司

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詞條說明
科技賦能食品，共創健康餐飲未來
食品10月22日，廣東省市場監管局發布“2023年校園食品違法違規典型案例”，從2023年廣東省校園食品監管工作中，選出5起學校食品違法違規典型案例，包括團餐單位加工環境未達標、餐食異味、細菌污染、農殘標等食品問題。8月22日，國家市場監管總局、教育部、民政部、國家衛生健康委、國管局等五部門曾聯合發布集中用餐單位食品問題專項治理行動工作方案，直至年底將持續針對學校（含托幼機構）、醫院、養老院、機關
2億學生受益：校園配餐+AI食安智慧監管，筑牢學生舌尖防線
2025 年 7 月發布的《校園配餐服務企業管理指南》作為我國一個**校園配餐標準，構建了覆蓋全鏈條的規范化體系，并將于12月1日全面落地。這一標準與智慧食安監管系統的深度融合，正推動校園食品安全治理從 “人管” 向 “智管” 跨越，為千萬師生筑牢安全防線。米果智慧食安監管系統以物聯網、區塊鏈、人工智能為技術底座，構建起 "數據采集 - 智能分析 - 風險預警 - 閉環管理" 的數字化監管體系。
食品安全的守護者“智能留樣柜”，科技賦能食品安全
近日，**食安辦關于印發《校園食品安全排查整治專項行動實施方案》的通知，決定從2023年12月至2024年6月，聯合開展校園食品安全排查整治專項行動。?在當今社會，食品安全問題日益受到重視，因為與每個人都有密切的關注。傳統的食品安全監管存在很多困難與弊端。在此背景下，米果智能留樣柜應運而生，是食品安全管理中重要的一環，確保食品安全的可靠性和可追溯性。智能留樣柜特點1.全流程自動監管：自
智慧食堂：自選餐**顧客滿意度與可持續發展
隨著社會的發展，人們對于餐飲的要求越來越高，不單單是填飽肚子，更注重個性化、健康和環保。智慧食堂自選餐巧妙結合綠色環保理念，不僅提高了顧客滿意度，還為可持續發展貢獻力量。?個性化就餐智慧食堂自選餐實現一菜一價、無感結算模式，讓食客自己打餐，想吃什么取什么，提供了更廣泛的選擇空間，滿足了個性化口味的需求。?通過智慧食堂系統進行大數據分析，可清晰了解個人口味，膳食偏好等。這種定制化