上海炒米機價格廠家香來爾食品機械

時間：2020-03-06

作者：武漢香來爾食品機械有限公司

詞條
詞條說明
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. 酥餅機使用過程中的調(diào)試工作： 1、調(diào)整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度。 2、調(diào)整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過快，使面皮會拉段，如慢會使面皮堆集，無法操作。 3、調(diào)整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過快把面皮打爛，卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作 4、調(diào)整成型機的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的重量。 5、調(diào)整好成型機
米花糖技術(shù)配方分享。
材料：米花，油色拉油，水，糖。做法：1，在一個深一點的盤子里事先抹一層油備用。 2，鍋內(nèi)放一點油, 3，放適量白糖，少許清水（水不要太多，大概放多少糖就放多少水就可以, 4，開小火，慢慢熬糖（特別注意，一定要先放油，糖，水，然后開火, 5，一開始的時候糖汁冒的是大泡，慢慢熬，后來就會變成細(xì)密的小泡, 6，糖汁的氣泡會變得越來越小，熬到糖汁成淺棕色，有些濃稠的感覺，氣泡也變得很密的時候就可以了。
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