聊城仿手紋饅頭機報價生產(chǎn)基地銀鶴股份誠招代理

時間：2020-03-05

作者：山東銀鶴食品機械股份有限公司

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煮豆?jié){的過程很重要，要想把豆?jié){煮熟，一是要將蛋白質(zhì)變到可以和凝固劑發(fā)生反應(yīng)的狀態(tài)，就**要一定的溫度和時間；二是要通過加熱將大豆中對人體有毒的成分消除；三是對豆?jié){進(jìn)行高溫殺菌。在豆制品煮漿的過程中，老師傅們都講究“三起三落”，這樣才能把豆?jié){煮熟，不然做不成豆腐。但是，隨著技術(shù)的發(fā)展，一般的豆制品加工廠都采取了穩(wěn)定的蒸汽加熱方式，比如豆制品煮漿用蒸汽發(fā)生器就可以很好的控制溫度，**加熱均勻。以