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酒店食堂使用洗碗機的優勢一:既省時又省力。跟著社會的展開,我們的日子水品是越來越高,不斷增加的小事都交給了機器,如今連洗碗 也不破例,運用洗碗機清潔餐具,悵惘很大程度的減輕了勞動力的運用,將餐具放入洗碗機內,擰開水龍頭,按下機器的開關,接下來全部的事 洗碗機都會自動結束,實現無人職守全自動。酒店食堂使用洗碗機的優勢二:節能機器。洗碗機每次所耗的水量都很小的,伙伴所耗的電量也是不多的,大略估量,若是
一、商用洗碗機的種類商用洗碗機按結構可分為柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超聲波5大類,為餐廳、賓館、機關單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度,提高了工作效率,增進清潔衛生。二、商用洗碗機的操作流程1.回收 :將餐具從餐廳里回收放置在一起,待洗。2.除雜 :將已收回的餐具中剩飯等粗大的殘渣去除倒入垃圾桶內,若餐具內還有剩余的殘渣,可先用清水沖洗將其去除。3.初洗 :根據餐具的粘黏性程度,再把餐具用高壓 花
商用洗碗機的操作流程:1、回收:將餐具從餐廳回收放置一起,待洗。2、除渣:將已回收的餐具中剩飯剩菜等殘留較多的殘渣去除倒入垃圾桶內。3、浸泡:去除殘渣后的餐具可放入浸泡池進行漂洗。4、把漂洗后的餐具放入商用洗碗機入口輸送帶上,請餐具碗口朝下,根據輸送帶方向斜放,不要重疊、堆積。這樣避免在清洗過程中造成洗不凈或損壞的現象。5、清洗、消毒:通過洗碗機傳輸帶將餐具輸送到洗碗機內,商用洗碗機內設兩道或多道
1、洗碗機的安裝應靠近水龍頭及下水道的平臺上,接好進水管和排水管,并遠離爐灶等熱源。放好后調整腳螺絲的相對高度,使整機符合水平的要求。 2、放置餐具時,首先將要洗滌的餐具面上的骨頭、菜渣等清理干凈后,才能放入碗籃內。排放要正確,不能亂放或重疊,以免影響洗凈度。 3、使用洗碗機,切勿使用**70℃的熱水,以免塑料、橡膠件變形或損壞。 4、洗碗機運行期間,切勿堵塞排氣口,同時勿強行移動或沖擊洗碗機,
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