速凍機(jī)保養(yǎng)方法

時(shí)間：2021-09-28作者：成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司瀏覽：679

成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司專注于食用油充氮機(jī),速凍機(jī)廠家,液氮加注機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 龍泉客戶采用液氮速凍烏骨雞

  一、主要技術(shù)指標(biāo):冷媒：液氮；工作溫度范圍：室溫-190℃；噴淋降溫方式：多點(diǎn)霧化噴淋；降溫速率：≤30℃/min（空箱運(yùn)轉(zhuǎn)）；控溫方式：智能化控制 ；配電規(guī)格：AC380V/50Hz（220V也可以選擇）；整機(jī)功耗: ≤1.5KW（單開門）；二、功能及特點(diǎn)：物料支架：移動(dòng)式可調(diào)304不銹鋼物料架；制冷系統(tǒng)：液氮汽化蒸發(fā)式制冷系統(tǒng)，氣動(dòng)電磁閥溫降，變頻調(diào)速雙風(fēng)機(jī)循環(huán)制冷；設(shè)備保溫：保溫層為聚氨脂泡

• 液氮速凍機(jī)速凍食材的優(yōu)勢有哪些

  效果好，凍結(jié)時(shí)間短，但是加工成本高。液氮速凍機(jī)的工作原理為—“凍結(jié)物品與低溫液體（液氮）非直接接觸式凍結(jié)”；把包裝好新鮮的食品（魚類、肉類等）放入速凍機(jī)里，將液氮速凍機(jī)內(nèi)的溫度快速降至-120℃以下（溫度可根據(jù)不同食品而設(shè)定），然后使其在2～15分鐘內(nèi)凍結(jié)，躲過食品內(nèi)部的冰晶形成期，保持細(xì)胞膜不會(huì)被破壞，解凍后營養(yǎng)物質(zhì)不流失，保持食品原有的風(fēng)味、口感和營養(yǎng)價(jià)值甚至在口感上比新鮮食品更勝一籌。上述就

• 速凍機(jī)操作時(shí)有什么注意事項(xiàng)

  1、速凍機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)前應(yīng)檢查運(yùn)轉(zhuǎn)部位及框架周圍有無障礙物，同時(shí)應(yīng)檢查氨系統(tǒng)的有關(guān)閥門開啟是否正常.2、開機(jī)**分鐘應(yīng)開啟制冷系統(tǒng)降溫，注意開啟回汽閥要慢，防止壓縮機(jī)的液壓沖擊，供液閥要先小后大，嚴(yán)禁一次開啟過大，根據(jù)凍貨的實(shí)際情況勤調(diào)供液閥.3、壓縮機(jī)的開機(jī)要與速凍機(jī)的開機(jī)及貨物凍結(jié)量相匹配，盡量避免循環(huán)桶壓力過低.在生產(chǎn)完成后要先關(guān)閉該速凍機(jī)供液閥，開機(jī)三分鐘后關(guān)閉回汽閥，然后才能進(jìn)行熱氨和水沖霜.正

• 用液氮做制冷系統(tǒng)應(yīng)該怎么做

  液氮冷卻系統(tǒng)(LNCS)在550～-180℃溫度范圍內(nèi)程序控溫，在Q2000, Q200, Q20, AQ20和之前的Q系列TM DSC上都可配備。高速降溫的能力，使得LNCS成為研究等溫結(jié)晶的理想裝置。1. 概述萬瑞冷電公司為滿足**導(dǎo)、航天、真空等領(lǐng)域?qū)Υ罄淞康?65K-100K溫區(qū)制冷裝置的需求，特研制液氮過冷制冷裝置。它具有根據(jù)要求自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度、冷量、壓力、流量的功能。具備安全、可靠、易操作