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詞條說明
液氮的溫度達(dá)到-196℃,當(dāng)它和食品接觸后能更快的帶走熱量。低溫和高熱交換率實現(xiàn)了真正的快速冷凍。這樣的快速冷凍產(chǎn)生的冰晶很小,并幫助保持食品的質(zhì)地。這也防止了水分的丟失,盡可能達(dá)到無損失;盡量保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。1.液氮是目前為止世界上相當(dāng)環(huán)保相當(dāng)經(jīng)濟(jì)的冷凍和冷卻媒介。2.以更少的前期投入,創(chuàng)建可生產(chǎn)高品質(zhì)的多條凍結(jié)/冷卻生產(chǎn)線。3.5分鐘快速冷凍(以分鐘計,不是小時)意味著*存儲大
車用尿素設(shè)備——加注機(jī)的技術(shù)特征
? ?技術(shù)特征:1.車輛尿素加注機(jī),包括主控設(shè)備、進(jìn)口、過濾器、隔膜泵、流量計、電磁閥和注射槍,主控設(shè)備連接和控制隔膜泵和電磁閥,流量計反饋信號到主控設(shè)備,尿素加注機(jī)還設(shè)置精密過濾器、雙口徑電磁閥、單向閥和壓力傳感器,增加管道加熱模塊和溫度檢測傳感器;精密過濾器設(shè)置在隔膜泵和流量計之間,雙口徑電磁閥和單向閥設(shè)置在流量計和注射槍之間;雙口徑電磁閥采用不同尺寸的口徑電磁閥,接收主
1.冷卻介質(zhì)溫度:食品凍結(jié)速度和冰點與冷卻介質(zhì)溫差Δt成正比。冷卻介質(zhì) 溫度越低,凍結(jié)速度越快。2.凍品著風(fēng)的影響:著風(fēng)表面積、風(fēng)速、冷風(fēng)循環(huán)率影響凍結(jié)速度:試驗表 明,青刀豆放在-30度冷卻介質(zhì)下0風(fēng)速時需120分鐘,4.5m/s風(fēng)速時只需10分鐘即可3.潛熱與焓差的影響:1kg水由80度降到0度需要80kcal冷量,由0度水變 成0度冰同樣需要80kcal冷量??梢娊Y(jié)晶潛熱需要更多的冷量。同樣
液氮速凍機(jī)廠家_液氮速凍機(jī)公司_液氮速凍機(jī)廠商介紹
隨著消費者的升級和食品質(zhì)量和安全性的提高,液氮速凍鎖技術(shù)正在快速發(fā)展。如何購買滿意的液氮速凍機(jī)和滿意的服務(wù),也想了解更多關(guān)于液氮速凍機(jī)制造商__本文收集了各企業(yè)官網(wǎng)的資料,總結(jié)如下:科威嘉尼(北京)隧道式液氮速凍機(jī)50000kg/h用于大型小龍蝦速凍加工企業(yè)是中國**家液氮速凍/冷凍設(shè)備制造商。2003年在北京建廠。響應(yīng)北京**號召后,該廠遷往江蘇興化13年。科威嘉尼以早起液氮深冷設(shè)備而**,規(guī)格
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