廣東合康酒械公司四種釀酒技術綜述介紹

時間：2019-06-08作者：佛山市南海區和康機械經營部瀏覽：150

佛山市南海區和康機械經營部專注于釀酒設備,一本機械,合康機械,火龍機械,高產酒曲等

• 詞條

  詞條說明

• 釀酒設備--催陳機

  【重量】14kg 【配泵動力】120W 【材質】304衛生食品級不銹鋼 【過濾速度】500-600斤/小時 【內裝濾料類型】酒用催陳粉、硅藻土、活性炭粉等所有粉狀過濾介質。 去除白酒中的雜味,加速水分子與酒分子的諦合,使酒體醇厚、柔和、優雅，加漿降至任何酒度，澄清不渾濁，降低固形物，0℃—20℃保持酒質清澈透明。體積小，消耗低，速度快，運行平穩，性能可靠，經久耐用，使用壽命長，過濾能力強，澄清效果

• 合康機械：白酒制作過程

  白酒制作過程 白酒芳香濃郁，醇和軟潤，風味多樣。我國的名白酒，歷史悠久，在上*樹一幟。 白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據所用糖化、發酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態發酵酒與液態發酵酒二種。 原料配方 凡含有淀粉和糖類的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯

• 合康機械釀酒原料的處理

  釀酒原料的處理 1制曲 1.1大曲的生產工藝流程 1.1.1概述 酒曲是我國釀酒技術的重大發明，他是上早的多種微生物的復合酶制劑。 我國至今保留的曲種有大曲、小曲、紅曲三種與黑曲霉、酵母菌、乳酸菌混雜制成的曲，稱為“烏衣紅曲”。它們既是糖化劑，又是發酵劑。這種制曲方法，是一種利用固體培養物保存微生物的好方法。在干燥條件下，微生物處于休眠狀態，活性容易保持不變，這是我過制曲和釀酒技術的*特的創造和發

• 啤酒設備的清洗方法

  啤酒設備的清洗方法 啤酒設備使用一段時間以后，是要進行清洗保養的，不然會影響設備的使用壽命。那么啤酒設備有什么清洗妙招呢？ 1、熱交換器的清洗:熱交換器和管路的清洗原則上是一樣的.熱交換器在正常的工作狀態下,其介質呈素流狀態。若用高出設計流量20%-30%的清洗液進行清洗,就可以獲得良好的清洗效果。 啤酒設備清洗 2、啤酒設備機件和機器的清洗:對于啤酒設備機件的清洗沒有一個固定的模式,可以根據設備