智仕通智能溯源收貨秤 餐飲行業(yè)食材驗(yàn)收“守門員”

時間：2025-10-31作者：安徽速賣幫科技有限公司瀏覽：15

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  詞條說明

• 帶你快速了解餐具識別

  餐具識別，也叫餐盤識別，主要依靠專業(yè)的識別算法識別餐盤上的餐具，根據(jù)餐具的歸屬類別來計算對應(yīng)的價格，從而達(dá)到快速自動收銀的目的。這種識別方式是團(tuán)餐行業(yè)內(nèi)較早采用的一種利用圖像識別技術(shù)來解決自動收銀，它從根本上區(qū)別于以往的RFID芯片餐具，*大批量換餐廳原有餐具，學(xué)習(xí)一次，終身使用，操作簡單。 從上圖不難看出，后臺設(shè)置好每種餐具的價格，**收銀系統(tǒng)將圖像實(shí)時傳輸?shù)阶R別服務(wù)器，根據(jù)識別服務(wù)返回的結(jié)果

• AI智能收貨稱：構(gòu)建食堂陽光采購體系，快速驗(yàn)收

  在某中學(xué)食堂后廚，王師傅正對著一疊皺巴巴的紙質(zhì)收貨單愁眉不展。凌晨到貨的20箱青菜，因手寫記錄潦草、供應(yīng)商簽字模糊，對賬時竟憑空短少了3公斤，責(zé)任方卻無從追溯；隔壁企業(yè)餐廳的李主管較為頭疼，每月盤庫都需帶著團(tuán)隊奮戰(zhàn)三個通宵，積壓的食材里土豆冒出新芽、番茄悄然腐爛，去年僅浪費(fèi)一項(xiàng)就**過5萬元——這并非孤例，而是傳統(tǒng)食堂采購管理中反復(fù)上演的劇本。一、傳統(tǒng)收貨的三大「死結(jié)」：效率、數(shù)據(jù)與信任的三重困局1

• 餐盤識別講解專題：“芯片識別” vs “圖像識別”

  首先講下為什么要專門準(zhǔn)備一個篇幅來講解“餐盤識別”？目前很多業(yè)主單位很容易對餐盤識別系統(tǒng)的概念產(chǎn)生誤解，普遍都以為是RFID芯片結(jié)算系統(tǒng)。其實(shí)餐盤識別系統(tǒng)只是個比較籠統(tǒng)的說法，從技術(shù)角度可區(qū)分為“芯片識別”和“圖像識別”，這兩種方式都是基于餐具（本文特指密胺餐具，如下圖所示）進(jìn)行識別，相對于“菜品識別”結(jié)算系統(tǒng)，它都是屬于間接識別菜品的方式，將每種餐具打上標(biāo)簽，設(shè)定好價格，就可以達(dá)到快速自動計價的

• AI智能結(jié)算臺 讓醫(yī)院食堂同時服務(wù)好醫(yī)護(hù)與患者

  在醫(yī)院，時間就是生命，效率關(guān)乎一切。傳統(tǒng)的醫(yī)院食堂卻常常成為一個與這種高效氛圍格格不入的地方：在用餐高峰期，收銀臺前長長的隊伍里，既有爭分奪秒的醫(yī)護(hù)人員，也有行動不便的患者和家屬。漫長的排隊等待、不可避免的人員聚集、繁瑣的支付流程，不僅消耗著寶貴的休息與診療時間，也潛藏著交叉感染的風(fēng)險。智仕通AI視覺識別技術(shù)菜品識別智能結(jié)算臺，旨在精準(zhǔn)破解醫(yī)院食堂這一特殊場景下的多項(xiàng)痛點(diǎn)，為醫(yī)護(hù)人員、患者及家屬帶