想做白酒定制？注意避免這4個坑！

時間：2023-07-07

作者：貴州仁懷名谷酒業有限公司

詞條
詞條說明
收藏好久的醬酒變酸了還能喝嗎
酒友中常有一個誤區：醬酒口感變酸，就是醬酒變質了，沒法喝了。那么真的是這樣嗎？其實，醬酒的酸化是一個自然發生的過程。酒中的酯會水解成醇和酸，同時酸和醇也能生成酯和水，這是個可逆反應，在瓶中持續的變化，酒體就會更加的飽滿。只有當平衡被打破，多產生了一些酸性物質，酒就自然酸了。在各大香型的白酒中，醬香白酒的釀造工藝和口感較復雜，酒體中富含的酸性物質是其他白酒的3-5倍。這些酸性物質主要以乙酸和乳酸為主
茅臺鎮比較好的醬香酒，這2款在當地聲譽高
自從**“爆火”后，醬香型白酒在國內白酒市場的地位可謂是平步青云，從不**的香型成為跟濃香酒、清香酒并列三大香型的白酒，醬香酒的發展在古代可謂是一記“甄嬛上位記”，精彩不已。說起哪幾款醬香酒比較好喝，茅臺鎮的醬香酒比較受消費者認可，盡管以北大倉為代表的北方濃香酒以及湖南的武陵酒品質和口感都不錯，人們還是為茅臺鎮的醬香酒癡迷。不過這幾年茅臺鎮醬香酒的發展出現了“歧路”，隨著茅臺鎮醬酒名號的打響，不少
如何辨別醬香型白酒新酒與陳年老酒
其實真正的幾十年老酒原漿是有價值的，但是，如果是飲用的話，幾十年的老酒直接飲用是不好的，要勾兌一些貯藏了3到5年以上的基酒，這樣喝更有價值也更健康！所以市面上很多的年份酒其實就是年份基酒加上一點老酒勾兌而成的，原則上來說老酒加的比例多，成本就自然高。那如何分辨醬香白酒的新酒與陳年老酒呢1、色澤一般新酒和雜酒酒體白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且清晰。（自然的黃色才是好，有的不
想做白酒定制如何找到靠譜酒廠
白酒行業比起其他的會比較好做一點，而對于剛剛接觸酒水行業，如果想做白酒定制，到底要怎么樣才能找到靠譜廠家呢？一、針對你要定制的白酒類型，選擇酒水生產地考察在做白酒定制的時候，一定不能盲目，要根據自己想定制的白酒，進行選擇并到白酒生產地進行考察，如：我想代理醬香型白酒，選擇名谷酒業，那自己就可以去貴州茅臺鎮名谷酒業進行考察，考察完覺得名谷酒業的醬香型白酒不錯，且有著雄厚的實力，酒廠規模也大，且代理價