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時(shí)間：2023-02-26作者：廣州華大生物科技有限公司瀏覽：65

廣州華大生物科技有限公司專注于輻照等

• 詞條

  詞條說明

• 關(guān)于食品輻照技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域

  輻照滅菌食品和農(nóng)產(chǎn)品在加工和儲(chǔ)運(yùn)過程中較易被各種腐敗和致病微生物所感染。如何控制農(nóng)產(chǎn)品中的微生物，避免農(nóng)產(chǎn)品的腐敗變質(zhì)，減少食源性疾病和食物中毒的發(fā)生，一直是農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏加工領(lǐng)域研究的重點(diǎn)。輻射加工技術(shù)能殺滅食品和農(nóng)產(chǎn)品中的各種腐敗微生物和致病微生物。食品輻照殺菌可分選擇性輻照滅菌(radurization)、針對性輻照滅菌(radicidation)和輻射滅菌(radappertization)。

• 保健品輻照

  保健品作為一種功能食品，衛(wèi)生*受到消費(fèi)者的重視。輻照滅菌是一種既能有限滅菌又能**保健品有效成分不被破壞的方法，并且經(jīng)輻照后的保健品，可以促進(jìn)其在胃腸道的吸收。保健食品大多含有從動(dòng)、植物中提取出來的**有效成分，具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以也是微生物生長活動(dòng)的良好基質(zhì)，*導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。保健食品中任何有害微生物的存在，都將危及身體健康甚至生命，故保健食品的消毒滅菌非常重要。目前國內(nèi)保健食品一般采用在

• 因名字被誤解，較成熟的食品保質(zhì)技術(shù)——輻照

  輻照，是指用伽馬射線、X光或者高能電子束等對糧、蔬、果、肉、調(diào)味品、藥品等進(jìn)行滅菌。輻照食品利用輻照技術(shù)加工幫助保存食物，輻照能殺死食品和其中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲。*危害人類健康的食源性疾病，**食品*，延長食品的貨架期。被“輻照”過的食物，本身的營養(yǎng)并沒有被破壞，也不會(huì)損害人體。現(xiàn)在人們對食品的要求越來越高，*、營養(yǎng)、風(fēng)味口感，缺一不可。作為較基本的*問題，肯定是要保證到的。畢竟，入

• 輻照殺毒的食品對人體有害嗎

  在人們心中，“輻射”總是個(gè)讓人有些害怕的詞，手機(jī)輻射、X光輻射，被或多或少的和致癌聯(lián)系在一起。如果我們吃的食品也被輻射過，會(huì)不會(huì)也讓你望而生畏?輻照——較好的殺菌方法。不干凈的食物會(huì)對人類健康帶來很大的威脅。“毒*”、“毒番茄”等事件在美國鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，其實(shí)都是由于殺菌不徹底導(dǎo)致的。用水洗自然能除去大部分的細(xì)菌，但是，這樣*破壞食物的外皮，使保質(zhì)期縮短，食物較*腐壞。因此，人們需要找到一種方