魷魚絲,厚實的肉質，真實的鮮美

時間：2020-07-13

作者：青島**洋工貿有限公司

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詞條說明
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魷魚絲的加工方法
1.?解凍處理將冷凍魷魚在20℃以下的流動水中進行解凍，待魚體處于半解凍狀態時，即可進行原料處理。在魚體背部沿著軟骨方向縱切一刀，剖開背部，去除頭、內臟和軟骨，同時剔除一些鮮度差、不完整及有嚴重機械傷的魷魚。2.?脫皮清洗將經上述處理的帶皮魷魚肉放入脫皮機中，在攪拌下用自來水清洗數次，接著用熱水快速調節水溫至50℃左右，在機器攪拌下自動脫皮，待魷魚皮完全脫凈，則迅速用自來水冷卻
魷魚絲的營養價值能滋陰養胃補虛潤膚
? ? 魷魚絲的營養**非常的高，但是到底有哪些營養**呢？魷魚絲營養**高，是不是魷魚絲的熱量也很高呢？吃魷魚絲的好處有哪些呢？下面小編就來為大家介紹一下魷魚絲的營養**吧。? ? 有人說魷魚絲的熱量和蛋白質都**肉類，也有人說中老年人吃魷魚絲，有助于身體健康，究竟哪一種說法才是正確的呢？? ? 魷魚絲的營養**及功效? &n
魷魚絲的做法
蕎頭魷魚絲材料干魷魚半只，蕎頭若干。做法1.首先將干魷魚切成絲，并用開水將其泡軟。2.控干水后，炒下，添起。3.炒胡蘿卜絲。4.加入蕎頭。5.加入魷魚絲。6.起鍋前加香菜段。萵筍拌魷魚絲材料主料萵筍150克。輔料魷魚75克，紅椒適量。調料精鹽5克，味精5克，花椒油10克。做法1.把魷魚清冼干凈，用刀切成絲，水鍋上火，燒沸后將魷魚絲略氽撈出。萵筍去皮洗凈切成絲，紅椒切絲待用。2.取小碗一只，加入精鹽