液氮速凍機是應用領域

時間：2020-03-26

作者：廣州較速制冷設備有限公司

詞條
詞條說明
液氮速凍機的優(yōu)勢及原理
廣州較速制冷設備有限公司gzjszlsbyxgs成立于1993年，前身為通達制冷設備有限公司，在制冷速凍設備制造行業(yè)有二十多年的豐富經(jīng)驗，公司研發(fā)工程師團隊在速凍設備、大型冷庫等領域的研發(fā)、生產(chǎn)、安裝維護方面有深厚的功底。公司現(xiàn)在生產(chǎn)的液氮速凍設備無論在外觀與系統(tǒng)上都與眾不同，處處與科技接軌，是目前國內(nèi)先進的液氮速凍機！此速凍機可用于水產(chǎn)類食品、畜牧、高校、科研院所、機械、能源石化、半導體、航空航
液氮較速冷凍鎖鮮技術的推廣及應用
液氮是一種無色，無臭，無腐蝕性的液態(tài)和氣體，在常壓下溫度為—196。在國外食品加工業(yè)利用液氮式速凍機速凍食品已經(jīng)被廣泛使用。一個熱氣騰騰的包子經(jīng)過這種速凍柜從進到出只需要短短7分鐘就可以完成凍結(jié)，而中心溫度則可以達到—18。包子的品質(zhì)經(jīng)過這樣的液氮式速凍機凍結(jié)之后口味跟剛出爐時一模一樣。這種液氮式速凍機就是較速制冷系列產(chǎn)品中的一個，它不僅凍結(jié)效果好，時間短，而且占地面積也很小。而較速制冷更是我國頗
什么叫速凍柜，低溫速凍柜的應用
隨著人們對食材保鮮陶秋的不斷提高，食材冷加工對溫度和時間要求也越來越嚴格，廣州較速低溫速凍柜可以滿足對高端食材的加工和有速凍需要的食品加工。這里我們來解說下**低溫速凍柜（急凍柜）的那些特性。為什么需要**低溫速凍柜？ 1.食品速凍可以迅速降低到微生物生長活動溫度之下，快速的度過微生物滋生期，保證食品的質(zhì)量； 2.減少細胞內(nèi)水分外析，解凍時汁液流失少，保證食品的口感；?**低溫速凍冷柜（
廣州較速科普液氮速凍水果或者果醬的機理
廣州較速科普液氮速凍水果或者果醬的機理廣州較速科普液氮速凍水果或者果醬的機理：速凍水果能基本上保持水果原有的自然形狀和風味;在貯藏期間其色、香、味和維生素沒有顯著變化。速凍水果絕大部分用于制作其他食品，如果醬、果凍、蜜餞、點心、果汁汽水和冰淇淋等。水果速凍從加工、保藏到運輸、銷售都要有制冷裝置(冷藏鏈)，總的能源消耗較其他加工方法多，因而產(chǎn)品成本高。過程及原理凍結(jié)水果過程可分為3個階段：**階段是